Tháng 11, 2019
Thứ sáu
Thứ Ba, ngày 22/10/2019 14:55 PM (GMT+7)

5 món ngon từ đậu phụ ăn suốt cả tuần vừa rẻ vừa ngon

Đậu phụ là món thanh mát lại có nhiều cách chế biến ngon miệng, rất đưa cơm.

Đậu phụ  là món thanh mát, dễ chế biến không những thế còn chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol, ít carbohydrate nên chị em thoải mái biến tấu nhiều món từ đậu phụ trong suốt cả tuần mà không hề gây ngán. Nhất là trong tiết trời giao mùa như thế này. 

Dưới đây là 5 món ngon từ đậu phụ mà các mẹ chỉ mất chưa đến 15 phút đã có ngay thành phần hấp dẫn đãi cả nhà.

1. Đậu phụ kho nấm rơm

Nguyên liệu :

- 200gr nấm rơm

- 1 miếng đậu phụ

- gia vị gồm tiêu, đường, bột canh, xì dầu.

Cách chế biến :

- Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi. Đậu phụ cắt thành từng miếng vừa ăn

- Uớp nấm rơm và đậu phụ với các gia vị trên trong khoảng 10-15 phút, sau đó bắc lên bếp kho trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi nào hơi cạn nước là được.

5 món ngon từ đậu phụ ăn suốt cả tuần vừa rẻ vừa ngon - 1

2. Đậu phụ hấp tôm trứng

Nguyên liệu :

- 3 quả trứng

- 1 hộp đậu phụ non

- 8 con tôm

Cách làm

- Tôm lọt vỏ, bổ dọc lưng bỏ ruột rồi ướp với bột canh trong vài phút.

- Đánh tan trứng, cho thêm chút nước theo tỷ lệ 2 :1

- Đậu phụ non cắt thành miếng vừa ăn.

- Cho trứng và đậu phụ vào một chiếc bát lớn. Tiếp theo hấp cách thủy trong 8-10 phút.

- Khi trứng chín, cho tôm lên trên hấp thêm 5 phút nữa

Cuối cùng rưới lên trên nước sốt từ dầu mè, xì dầu, hạt tiêu, đường.

Bạn có thể xem thêm bài hướng dẫn chi tiết tại đây.

5 món ngon từ đậu phụ ăn suốt cả tuần vừa rẻ vừa ngon - 2

3. Đậu phụ sốt cà chua kiểu Hàn

Nguyên liệu:

- 3 bìa đậu

- Tương cà, Tương ớt súp gochujang (dễ dàng tìm mua ở các siêu thị lớn)

- Dầu mè, mật ong, xì dầu

- Tỏi băm, hành lá,vừng

Cách làm:

- Cho tương cà, tương ớt Gochujang, xì dầu, mật ong, dầu mè vào tô trộn đều

- Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, thấm khô sau đó chiên vàng.

- Cho hỗn hợp sốt vào chảo đun nóng sau đó thả đậu phụ vào trộn đều nhẹ nhàng. Đun thêm 3 phút nữa thì tắt bếp

- Múc đậu phụ sốt cà chua ra đĩa, rắc hành lá và vừng rang lên trên cho đẹp mắt.

5 món ngon từ đậu phụ ăn suốt cả tuần vừa rẻ vừa ngon - 3

4. Đậu phụ sốt trứng muối

Nguyên liệu:

- 2 bìa đậu

- Lòng đỏ trứng muối

- Hành lá, tỏi khô, bột bắp

Cách làm:

- Đậu phụ thái miếng vừa ăn rồi lăn qua bột bắp. Sau đó, cho vào chảo chiên vàng.

- Nghiền nát lòng đỏ trứng muối rồi cho vào chảo phi thơm cùng tỏi khô. Đảo nhuyễn trong 3 phút.

- Cuối cùng, đổ đậu phụ vào để sốt trứng muối bám đều vào đậu. Cuối cùng rắc hành lá lên trên. 

5 món ngon từ đậu phụ ăn suốt cả tuần vừa rẻ vừa ngon - 4

5. Canh đậu phụ kim chi

Nguyên liệu:

- 100 thịt ba chỉ

- 1 bát kim chi

- 2 bìa đầu

- 1 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc, gừng, hành lá, tỏi băm, muối, hạt tiêu.

Cách làm:

- Đậu phụ thái miếng vừa ăn, kim chi cùng thái miếng vừa.

- Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn.

- Cho thịt ba chỉ vào cùng kim chi, bột ớt, tỏi gừng băm rồi xào sơ cho chín săn lại rồi thêm nước vào nấu sôi.

- Tiếp theo, cho thêm nước kim chi vào để tạo độ chua và đun với lửa nhỏ trong 15 phút nữa.

- Cuối cùng cho đậu phụ vào đun thêm vài phút nữa rồi tắt bếp, rắc thêm hành lá, tiêu cho dậy mùi.

5 món ngon từ đậu phụ ăn suốt cả tuần vừa rẻ vừa ngon - 5

Minh Thu

Tin đọc nhiều

7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
6 bộ phim "xuyên không" hấp dẫn nhất màn ảnh TVB Cùng điểm lại những câu chuyện vượt thời gian và không gian...
"Chợ" đồ lao động cho người thu nhập thấp ở Hà Nội Phố Lê Duẩn (Hà Nội) nổi tiếng với những mặt hàng dành cho...
Bí mật sau tà áo dài của Chủ tịch QH Nguyễn Thị Kim Ngân NTK Đỗ Trịnh Hoài Nam đã có những chia sẻ thú vị về 10 năm...