Tháng 12, 2020
Thứ năm
Thứ Tư, ngày 01/11/2017 08:10 AM (GMT+7)

Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm

Thưởng thức món thịt heo chiên có bì giòn tan, thơm phức, ăn lại chẳng hề ngán ngấy ai cũng thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 miếng thịt ba chỉ khoảng 1kg thái miếng
- 1 củ hành tím; 2 khúc sả đập dập
- 1 muỗng cà phê muối
- 1muỗng cà phê hạt tiêu
- 2 lát gừng
- 1 muỗng canh nước mắm
- 50gr bột chiên giòn

Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT HEO CHIÊN BÌ GIÒN

Bước 1: Thịt rửa sạch. Nấu 1 nồi nước cùng với sả, hành, gừng, muối, tiêu và nước mắm trong 3 phút, sau đó cho miếng thịt heo vào luộc lửa vừa.

Luộc khoảng 15 phút là vớt thịt ra. Để lên dĩa, lau khô, để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh hay để nơi nào thoáng mát (nhớ để miếng bì lên trên).

Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm - 2

Bước 2: Qua đêm miếng thịt rất khô ráo.

Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm - 3

Sau đó, thái miếng vừa ăn.

Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm - 4

Bước 3: Cho thịt vào túi nilon xóc cùng bột chiên giòn.

Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm - 5

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Chờ dầu vừa nóng (không quá nóng) thì cho thịt vào chiên với lửa vừa.

Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm - 6

Bước 5: Thỉnh thoảng đảo qua rồi tiếp tục chiên cho bì heo nổ giòn, miếng thịt vàng thơm thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm - 7

Thịt ba chỉ chiên bì giòn cho ra đĩa kèm xà lách, dưa chuột.

Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm - 8

Món này ăn với cơm hay bún cùng với chén nước mắm ớt chua ngọt thì ngon tuyệt vời.

Ba chỉ heo chiên có bì giòn tan như bim bim, ai ăn xong cũng hỏi cách làm - 9

Chúc bạn thành công với cách làm ba chỉ chiên bì giòn cho cả nhà thưởng thức!

Lâm Anh Đào

Tin đọc nhiều

7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
Mẹo hay để đồ lụa luôn bóng đẹp Mách bạn mẹo nhỏ giúp trang phục bằng lụa luôn mềm mại, mượt...
Hai sao nhí Nhật gây tiếng vang ở Hollywood Hai ngôi sao nhí từng xuất hiện trong các phim của Hollywood...
Lộ ảnh quá khứ "nổi loạn" của ngọc nữ Đài Loan Vẻ đẹp thanh xuân của Lâm Hy Lôi khiến ai nấy đều xao xuyến.
Bài mục