Tháng 05, 2019
Thứ hai
Thứ Ba, ngày 10/11/2015 08:04 AM (GMT+7)

Bánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổi

Thưởng thức món bánh cốm dừa bọc chuối với vỏ ngoài giòn ngon, bên trong mềm thơm nóng hổi thật hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 6 trái chuối chín bóc vỏ, bỏ chỉ

- 250 gr cơm dừa non xay nhỏ

- 150 gr đường nâu

- 100 gr cốm khô

- 60 ml nước lạnh

- Bột chiên: 120 gr bột mì; 1 trứng gà; 320 ml nước cốt dừa; 1 muỗng canh nước cốt chanh

Bánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổi - 1

Cách làm:

Bước 1: Cho tất cà nguyên liệu bột chiên vào tô, mang bao tay khuấy/bóp cho hỗn hợp hòa đều với nhau.

Bánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổi - 2

Bước 2: Đường, nước cho vào nồi, bắt lên bếp nấu tan. Sau đó cho dừa xay vào xào chung 7 phút. Kế đến cho cốm vào vào cho đến khi tất cả khô ráo hơi dính là tắt bếp, để hơi nguội.

Bánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổi - 3

Bánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổi - 4

Bước 3: Cho một ít dừa cốm vào màng thực phẩm cán mỏng, sau đó cho trái chuối vào cuộn tròn lại.

Bánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổi - 5

Bánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổi - 6

Bánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổi - 7

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng. Nhúng trái chuối vào tô bột rồi nhẹ nhàng thả vào nồi dầu chiên với lửa vừa.

Bánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổi - 8

Bánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổi - 9

Chiên cho chuối vàng giòn thì gắp chuối ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổi - 10

Khi chiên chuối xong. Còn ít bột chiên. Bạn nhúng tay vào tô bột. Sau đó để tay lên chảo dầu cho bột chảy xuống chiên bột vàng trước khi vớt bột ra dĩa.

Bánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổi - 11

Trình bày: Xếp bánh dừa cốm bọc chuối ra dĩa, cho ít bột chiên giòn xung quanh. Món này dùng nóng quả thật rất giòn và béo.

Bánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổi - 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh cốm dừa bọc chuối!

Lâm Anh Đào

Tin đọc nhiều

10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...
7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
4 bộ phim hứa hẹn “thiêu cháy” màn ảnh Hàn Điện ảnh Hàn liên tiếp tung ra những bộ phim mới, hứa hẹn sẽ...