Tháng 07, 2018
Thứ ba
Thứ Sáu, ngày 04/12/2015 15:34 PM (GMT+7)

Bữa chiều đơn giản mà trôi cơm

Mỗi món ăn tuy quen thuộc và đơn giản nhưng luôn đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Thực đơn cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Thịt rán

- Trứng ốp la với ớt chuông

- Măng xào

- Bắp cải luộc

Bữa chiều đơn giản mà trôi cơm - 1

THỊT RÁN

Thịt vai chọn miếng dắt mỡ ướp với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ đường, 1/2 thìa canh bột ngũ vị hương, 1/2 thìa canh tỏi giã nhỏ, hạt tiêu. Dùng tay xát gia vị vào thịt cho ngấm. Ứớp thịt ít nhất 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Cho chút dầu vào chảo, gạt bỏ phần tỏi cho khỏi cháy rồi cho thịt và cả phần nước ướp vào chảo.

Vặn nhỏ lửa, đậy vung chiên thịt khoảng 15 đến 20 phút cho thịt chín và mềm, sau đó mở vung, vặn to lửa chút cho thịt có màu vàng nâu là được. Thái thịt thành những lát mỏng, rưới phần nước còn sệt sệt trong chảo lên miếng thịt ăn sẽ đậm đà và ngon hơn.

Bữa chiều đơn giản mà trôi cơm - 2

TRỨNG ỐP LA

Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi rồi cắt thành những khoanh mỏng khoảng gần 1cm. Cho xíu dầu ăn vào chảo, vặn nhỏ lửa, đặt miếng ớt vào chảo rồi đập trứng vào trong lòng miếng ớt. Chiên một lúc cho trứng chín tái theo sở thích thì gắp trứng bày ra đĩa là xong.

Bữa chiều đơn giản mà trôi cơm - 3

MĂNG XÀO

Măng tước nhỏ, rửa sạch, luộc măng 2 lần với nước sạch cho ra hết chất độc rồi rửa lại lần nữa. Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho măng vào đảo đều. Nêm mắm muối cho vừa khẩu vị. Măng chín, rắc thêm hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Bữa chiều đơn giản mà trôi cơm - 4

BẮP CẢI LUỘC

Bắp cải cắt rời từng lá, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đun sôi nước thì cho rau vào luộc chín, gắp rau ra đĩa, phần nước luộc giữ lại làm nước canh.

Bữa chiều đơn giản mà trôi cơm - 5

Giá tiền các nguyên liệu

- Thịt vai: 4 lạng

- Măng

- Trứng gà 3 quả

- Ớt chuông

- Xà lách

- Bắp cải

40.000đ

10.000đ

12.000đ

8.000đ

3.000đ

10.000đ

Tổng: 83.000 đồng, 3-4 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bùi Thu Hằng

Tin đọc nhiều

Thị trường vải đũi thu hút dân công sở ngày nóng Thị trường vải đũi ổn định với giá từ 100 đến 250 ngàn...
Cuộc đời thăng trầm của 2 huyền thoại dương cầm Cuộc sống của Richard Clayderman, Yiruma sau sân khấu, đằng...
7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...
Ngất ngây vẻ đẹp U50 của "Thánh cô Nhậm Doanh Doanh" Dù đã 45 tuổi nhưng ngôi sao của "Tiếu ngạo giang hồ" vẫn đẹp...