Tháng 10, 2017
Thứ hai
Thứ Hai, ngày 26/10/2015 16:30 PM (GMT+7)

Bữa cơm 5 món đầy hấp dẫn

Mỗi món một ít với hương vị thơm ngon sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Nem ốc

- Cuống họng luộc

- Giò xào

- Bắp cải xào

- Canh mướp

Bữa cơm 5 món đầy hấp dẫn - 1

NEM ỐC

Ốc ngâm sạch, luộc sơ qua. Khều lấy phần cồi ốc, thái nhỏ. Thịt vai băm nhỏ, miến một nắm ngâm nở, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ, lá lốt thái nhỏ. Trộn chút bột canh, hạt tiêu vào hỗn hợp nhân. Dùng lá bánh đa nem cuốn nhân như cuốn nem bình thường. Chiên nem vàng đều là được.

Bữa cơm 5 món đầy hấp dẫn - 2

CUỐNG HỌNG LUỘC

Cuống họng mua về xát muối, rửa sạch, xẻ đôi. Chần qua nước sôi rồi dùng dao cạo sạch chất bẩn bên trong, rửa lại lần nữa rồi đem luộc chín. Vớt cuống họng ra ngâm vào nước đá lạnh cho trắng và giòn. sau đó thái miếng vừa ăn và bày ra đĩa.

Bữa cơm 5 món đầy hấp dẫn - 3

GIÒ XÀO

Lưỡi heo, tai, mũi mua về xát muối, làm sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa. Thái miếng mỏng vừa ăn. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ vừa. Bắc chảo lên bếp, cho thịt, tai và lưỡi vào chảo, nêm nước mắm cho vừa ăn rồi đảo đều thịt.

Khi thịt chín và săn lại thì cho tiếp mộc nhĩ vào đảo đều thêm một lúc nữa, rắc hạt tiêu (tiêu xay vỡ sẽ thơm hơn tiêu bột) rồi tắt bếp. Nhồi hỗn hợp giò vào khuôn i-nốc và cài lại, hứng một chiếc đĩa con bên dưới để có chỗ cho mỡ chảy ra.

Để giò thật nguội thì cho giò vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng là có thể ăn được. Lúc ăn lấy giò ra khỏi khuôn, thái lát mỏng vừa ăn và bày ra đĩa.

Bữa cơm 5 món đầy hấp dẫn - 4

BẮP CẢI XÀO

Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch, để ráo. Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho rau vào đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng. Bắp cải chín thì tắt bếp, bày ra đĩa.

Bữa cơm 5 món đầy hấp dẫn - 5

CANH MƯỚP

Thịt vai băm nhỏ. đun sôi nước cho thịt vào nấu chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho mướp vào đun sôi bùng một lát là được vì mướp rất nhanh chín.

Bữa cơm 5 món đầy hấp dẫn - 6

Giá tiền mỗi món ăn

- Nem ốc

- Cuống họng

- Giò xào

- Bắp cải + Thịt vai băm

- Mướp, xà lách

25.000đ

25.000đ

30.000đ

20.000đ

10.000đ

Tổng: 110.000 đồng, 4 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bùi Thu Hằng

Tin đọc nhiều

Lưu Đê Li "Người phán xử" bất ngờ vướng tình tay ba với Ngọc Thuận, Minh Anh Trong bộ phim Cuộc chiến vô nghĩa, Thanh Thanh (Lưu Đê Li)...
Ai là sao nữ bắt đoàn phim dùng nước khoáng để quay cảnh tắm? Các nhân viên trong đoàn hối hả khiêng nhiều thùng...
Những bí ẩn chưa có lời giải đằng sau chuyện Mẹ chồng của Thanh Hằng - Lan Khuê Qua clip hậu trường phim Mẹ chồng mới tung ra, khán giả càng...
Lý Nhã Kỳ hoá quý cô nước Pháp đầy thanh lịch và trẻ trung Diễn viên, doanh nhân Lý Nhã Kỳ khoe nhăn sắc ngọt ngào như...