Tháng 06, 2019
Thứ năm
Thứ Sáu, ngày 24/05/2019 16:34 PM (GMT+7)

Bữa cơm chiều ăn vào là mát cả ruột gan ai thưởng thức cũng thích

Đảm bảo bữa cơm này vô cùng thích hợp trong ngày hè oi bức.

Gợi ý bữa cơm nay sẽ có các món:

- Sườn sụn rim cay

- Tai heo trộn thính

- Canh mướp nấu tép

- Dưa bắp cải muối

SƯỜN SỤN RIM CAY

Sườn sụn 5 lạng thái mỏng thành những miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Pha 2 thìa ăn phở nước mắm, 1 chút bột canh, 2 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà chua, 1 thìa đường, tỏi băm nhỏ, 1 thìa dầu hào, chút nước lọc, 1 thìa nhỏ hạt tiêu. Khuấy thật đều cho tan, cho hỗn hợp vào ướp sườn 15 phút. Phi thơm hành và tỏi rồi cho sườn vào đun nhỏ lửa cho sốt bám đều quanh sườn đến khi cạn là được.

Bữa cơm chiều ăn vào là mát cả ruột gan ai thưởng thức cũng thích - 1

TAI HEO TRỘN THÍNH

Tai heo làm sạch, đun qua nước sôi, rửa lại rồi luộc chín. Ngâm tai vào nước lạnh cho trắng và giòn. Thái tai thật mỏng, trộn với chút bột canh, đeo găng tay nilon rồi bóp đều cho ngấm.

Thính có thể tự làm hoặc mua ngoài hàng rất sẵn, trộn thính vào tai, rắc lá chanh và ớt thái nhỏ vào là xong.

Bữa cơm chiều ăn vào là mát cả ruột gan ai thưởng thức cũng thích - 2

CANH MỒNG TƠI MƯỚP NẤU TÉP

Mùng tơi nhặt ngọn non rửa sạch, mướp nạo vỏ, thái vát. Tép xào chín, giã nhỏ. Cho tép cùng nước đun sôi. nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho mướp, rau mùng tơi vào đun sôi bùng một lát là được.

Bữa cơm chiều ăn vào là mát cả ruột gan ai thưởng thức cũng thích - 3

DƯA BẮP CẢI MUỐI

Chọn lá bắp cải có màu xanh, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ. Rau răm nhặt ngọn non, rửa sạch, thái nhỏ. Pha nước lọc với muối tinh, chút đường, vài lát ớt thái mỏng. Rửa và lau dụng cụ muối dưa thật khô. Xếp dưa vào hũ rồi cho nước muối vào, dùng vỉ tre gài bên trên rồi chặn vật nặng sau đó đậy thật kín nắp. Dưa muối 2 ngày là chua có thể ăn được.

Bữa cơm chiều ăn vào là mát cả ruột gan ai thưởng thức cũng thích - 4

Giá tiền:

- Sườn sụn rim cay: 50.000đ

- Tai heo trộn thính: 25.000đ

- Canh mướp nấu tép: 20.000đ

- Dưa bắp cải muối: 5.000đ

Tổng: 100.000đ

Minh Hằng (tổng hợp)

Tin đọc nhiều

10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...
7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
Long Nhật bất ngờ tiết lộ khối tài sản đang có sau nghi vấn phẫu thuật chuyển giới Ngoài vẻ ngoài khác lạ, Long Nhật cũng có những chia sẻ gây...