Tháng 10, 2017
Thứ sáu
Thứ Năm, ngày 12/10/2017 15:55 PM (GMT+7)

Bữa cơm chiều ngon miệng chưa đến 90.000 đồng

Các món ăn đơn giản, dễ làm, dân dã nhưng rất ngon miệng, chắc hẳn cả nhà sẽ thích.

Thực đơn cơm tối nay nhà mình có các món ăn:

- Cá bống kho

- Rau bắp cải luộc

- Ốc xào chuối đậu

- Tráng miệng: bưởi đào.

Bữa cơm chiều ngon miệng chưa đến 90.000 đồng - 1

CÁ BỐNG KHO

Cá mua về làm sạch, xếp cá vào nồi kho, rải lớp quả chay khô lên trên cá, cho thêm 2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, ớt cắt lát, nước hàng rồi cho lên bếp. Khi thấy nồi cá sôi thì cho 1 bát ăn cơm nước vào, để nồi cá sôi lại rồi vặn lửa nhỏ, kho cá cho mềm. Khi cá cạn nước, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bữa cơm chiều ngon miệng chưa đến 90.000 đồng - 2

RAU BẮP CẢI LUỘC

Rau bắp cải thái miếng vừa, rửa nhiều lần với nước, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Đặt nồi nước lên bếp, thêm chút muối trắng và gừng đập dập. Khi nước sôi thì cho rau vào. Đảo rau nhẹ nhàng, để nồi rau sôi lại thêm 2 phút thì tắt bếp.

Bữa cơm chiều ngon miệng chưa đến 90.000 đồng - 3

Lấy nước luộc rau bắp cải làm canh ăn cơm. Nước canh ngọt, đậm đà, hơi se se cay của vị gừng rất thích hợp cho thời tiết trở lạnh.

Bữa cơm chiều ngon miệng chưa đến 90.000 đồng - 4

ỐC XÀO CHUỐI ĐẬU

Thịt ốc làm sạch với muối cho hết nhớt (chỉ lấy phần miệng ốc). Phi thơm hành, tỏi rồi cho ốc vào xào qua. Chuối xanh gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm vào bát nước có vắt nước cốt chanh cho khỏi bị thâm. Đậu phụ cắt miếng, chiên vàng đều. Thịt thái mỏng, dài. Lá lốt, tía tô thái sợi.

Dùng chiếc chảo vừa xào ốc sơ chế thịt, chuối. Khi thịt chín, chuối mềm thì cho phần ốc vừa xào vào đảo đều. Thêm chút nước mẻ cho món ốc được đậm đà, đủ vị. Tiếp theo cho đậu vào xóc đều (lúc này không đảo nhiều vì đậu rất dễ nát). Để nồi sôi thêm 3 phút thì cho lá lốt, tía tô thái nhỏ vào, xóc đều nồi thêm lần nữa, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Bữa cơm chiều ngon miệng chưa đến 90.000 đồng - 5

TRÁNG MIỆNG: BƯỞI ĐÀO

Bữa cơm chiều ngon miệng chưa đến 90.000 đồng - 6

Giá tiền các nguyên liệu

Cá bống

Rau bắp cải

Ốc

Thịt, đậu, chuối, lá lốt, tía tô

Gia vị

Bưởi

30.000đ

5.000đ

10.000đ

17.000đ

10.000đ

15.000đ

Tổng: 87.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc bạn thành công và ngon miệng với gợi ý thực đơn hàng ngày dễ chế biến này!

Bảo Minh Châu

Tin đọc nhiều

Chồng Cẩm Ly "tố" Đàm Vĩnh Hưng “đút lót” ê-kíp Tuyệt đỉnh song ca Nhạc sĩ Minh Vy nói rằng Đàm Vĩnh Hưng "dâng" bánh mứt cho ban...
Tiểu Long Nữ qua các phiên bản: Ngày càng tiến hóa về độ... "đơ" và xấu Có lẽ càng ngày Kim Dung cũng chẳng nhận ra Tiểu Long Nữ của...
Những bộ phim TVB nổi tiếng thập niên 90 Ông chủ trường đua (1993) và Bùng nổ (1996) sẽ chính thức mở...
1001 chuyện quay phim: Hết uốn éo trên không, lại đến cảnh nằm yên cho người "chà đạp" Đừng nghĩ chỉ có các diễn viên là phải lăn xả với vai diễn,...