Tháng 12, 2019
Thứ hai
Thứ Năm, ngày 14/11/2019 15:55 PM (GMT+7)

Bữa cơm chiều nhiều rau xanh giải ngán, ăn hết cơm vẫn không chán

Mâm cơm nhiều rau xanh sẽ chống ngán sau những ngày nhiều đạm.

Bữa cơm chiều nhiều rau xanh giải ngán, ăn hết cơm vẫn không chán - 1

1. Cá thu sốt cà chua

Nguyên liệu:

- Cá thu

- Cà chua, hành tây, tỏi

- Gia vị: muối,  hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, ớt hiểm

- Hành lá, thì là

Cách làm:

- Cá ướp với chút muối, hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút rồi đem chiên vàng 2 mặt.

- Dùng chảo rán cá để xào cà chua cùng tỏi phi thơm. Thêm hành tây vào xào chín mềm. Khi cà chua nhừ thì cho thêm nước rồi nêm thêm gia vị.

- Cho cá thu vào để rim cả 2 mặt cho ngấm gia vị.

- Khi nước sốt sánh lại thì rắc hành lá và thì là lên trên.

Bữa cơm chiều nhiều rau xanh giải ngán, ăn hết cơm vẫn không chán - 2

2. Rau cải cúc luộc

Nguyên liệu:

- Cải cúc

- Muối

Cách làm:

- Cải cúc bỏ rễ, rửa sạch.

- Đun nồi nước sôi rồi thả cải cúc vào thêm chút muối để giữ màu xanh. Lưu ý cải cúc rất nhanh chín nên chỉ cần sôi trào là vớt ra.

Bữa cơm chiều nhiều rau xanh giải ngán, ăn hết cơm vẫn không chán - 3

3. Mỳ trộn chua ngọt kiểu Thái

Nguyên liệu:

- Mì sợi

- Tôm lột vỏ.

- Dưa chuột, cà chua, hành tây.

- Nguyên liệu làm nước trộn: Nước, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng xì dầu, 2 muỗng đường kính, 1 quả ớt đỏ, tỏi băm, húng quế.

Cách làm:

- Luộc mì cho chín mềm và thả vào nước sôi để nguội cho mát rồi vớt ra để ráo.

- Tận dụng nồi nước luộc mì để chần tôm chín.

- Chuẩn bị 1 bát tô cho tất cả các nguyên liệu của phần nước sốt vào trộn đều,

- Thêm mì vào tô nước sốt trộn đều. Rồi cho tôm, dưa chuột thái sợi, cà chua thái lát lên trên và trộn đều.

Bữa cơm chiều nhiều rau xanh giải ngán, ăn hết cơm vẫn không chán - 4

4. Đậu phụ chiên giòn lắc phô mai

Nguyên liệu:

- Đậu phụ

- 1 quả trứng gà

- Bột chiên xù, bột chiên giòn.

- Bột phô mai

Bữa cơm chiều nhiều rau xanh giải ngán, ăn hết cơm vẫn không chán - 5

Cách làm:

- Đậu hũ cắt thành miếng nhỏ, nhúng vào bát trứng gà đã đánh tan, rồi lăn qua bột chiên giòn rồi lại nhúng vào bát trứng và cuối cùng lăn qua bột chiên xù.

- Đợi chảo dầu nóng già thì thả đậu phụ vào chiên giòn, vàng rộm. Gắp đậu phụ ra đĩa và rắc bột phô mai lên trên.

Bữa cơm chiều nhiều rau xanh giải ngán, ăn hết cơm vẫn không chán - 6

Minh Thu

Tin đọc nhiều

6 bộ phim "xuyên không" hấp dẫn nhất màn ảnh TVB Cùng điểm lại những câu chuyện vượt thời gian và không gian...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
Độc đáo trang phục Việt 4000 năm lịch sử Mỗi giai đoạn đều có những dấu ấn về trang phục rất riêng,...
10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...