Tháng 10, 2017
Thứ sáu
Thứ Sáu, ngày 11/08/2017 16:15 PM (GMT+7)

Bữa cơm chiều thứ 6 có giá 162.000 đồng sang trọng không kém ngoài hàng

Gợi ý chế biến bữa cơm chiều gồm nhiều món ngon cho chồng con đều thích thú tài nấu nướng của mẹ.

Thực đơn cơm chiều tối nhà mình gồm các món ăn hấp dẫn sau:

- Nem nướng

- Dạ dày luộc

- Cá thu sốt tỏi

- Canh cải thảo thịt bằm

Bữa cơm chiều thứ 6 có giá 162.000 đồng sang trọng không kém ngoài hàng - 1

NEM NƯỚNG

2,5 lạng thịt vai xay nhỏ, 1 lạng giò sống, 0,5 lạng mỡ phần băm nhỏ trộn với hạt tiêu, đường, nước mắm, hành củ băm nhuyễn, cùng 2 thìa bột năng. Tất cả quết thật đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Củ sả rửa sạch, bóc bớt lớp vỏ ngoài, cắt khúc dài độ 15cm. Xoa chút dầu ăn vào tay, bọc hỗn hợp thịt , giò sống vào từng cây sả, đem nướng vàng đều hoặc cho chút mỡ vào chảo rồi áp chảo ăn đều ngon.

Bữa cơm chiều thứ 6 có giá 162.000 đồng sang trọng không kém ngoài hàng - 2

DẠ DÀY LUỘC

Dạ dày bóp chanh và muối cho sạch, cho 1 muỗng nước mắm vào bóp sạch nhớt rồi rửa lại với nước. Cho dạ dày vào luộc khoảng 35 - 40 phút, khi nào dùng đũa chọc thử thấy dễ dàng là tắt bếp, vớt dạ dày ra ngâm nước đá lạnh cho trắng và giòn. Dạ dày thái mỏng, ăn kèm với chút rau húng chó sẽ rất ngon.

Bữa cơm chiều thứ 6 có giá 162.000 đồng sang trọng không kém ngoài hàng - 3

Bữa cơm chiều thứ 6 có giá 162.000 đồng sang trọng không kém ngoài hàng - 4

CÁ THU SỐT TỎI

Cá rửa sạch, để ráo. Chiên cá vàng đều. Pha 1/2 bát con nước với 4-5 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tỏi bằm nhỏ, 1/2 thìa tiêu bột, 2 thìa cà phê đường, chút ớt bằm nhỏ. Khuấy tan hỗn hợp. Cho chút dầu ăn vào chảo, cho chút tỏi vào phi qua. Đổ hỗn hợp vào chảo, đun sôi thì cho cá vào đun cho ngấm. Khi nước gần cạn còn sền sệt, rắc thêm chút hạt tiêu rồi bắc xuống.

Bữa cơm chiều thứ 6 có giá 162.000 đồng sang trọng không kém ngoài hàng - 5

CANH CẢI THẢO THỊT BẰM

Cải thảo tách từng lá rửa sạch, thái vát. Thịt vai xay nhỏ, xào qua cho ngấm gia vị. Đun sôi nước rồi cho thịt vào, nêm nếm gia vị cho vừa. Cho rau cải thảo vào đun sôi bùng một lát là được.

Bữa cơm chiều thứ 6 có giá 162.000 đồng sang trọng không kém ngoài hàng - 6

Giá tiền các nguyên liệu

Nem nướng (thịt, giò sống, sả...)

Dạ dày

Cá thu

Cải thảo

Rau thơm

55.000đ

50.000đ

45.000đ

10.000đ

2.000đ

Tổng: 162.000 đồng, cho 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công với thực đơn hàng ngày ngon miệng được gợi ý trên đây!

Bùi Thu Hằng

Tin đọc nhiều

Chồng Cẩm Ly "tố" Đàm Vĩnh Hưng “đút lót” ê-kíp Tuyệt đỉnh song ca Nhạc sĩ Minh Vy nói rằng Đàm Vĩnh Hưng "dâng" bánh mứt cho ban...
Những bộ phim TVB nổi tiếng thập niên 90 Ông chủ trường đua (1993) và Bùng nổ (1996) sẽ chính thức mở...
Tiểu Long Nữ qua các phiên bản: Ngày càng tiến hóa về độ... "đơ" và xấu Có lẽ càng ngày Kim Dung cũng chẳng nhận ra Tiểu Long Nữ của...
1001 chuyện quay phim: Hết uốn éo trên không, lại đến cảnh nằm yên cho người "chà đạp" Đừng nghĩ chỉ có các diễn viên là phải lăn xả với vai diễn,...