Tháng 04, 2021
Chủ nhật
Thứ Hai, ngày 21/09/2015 15:45 PM (GMT+7)

Bữa cơm ngon miệng ngày mát trời

Chị em có thể thay đổi cách chế biến món ăn cho phù hợp với thời tiết mát mẻ như thế này.

Bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Mực rim chua ngọt

- Tai heo khìa nước dừa

- Rau bí xào tỏi

- Canh bí nấu sườn

Bữa cơm ngon miệng ngày mát trời - 1

MỰC RIM CHUA NGỌT

Bạn mua mực một nắng hay mực tươi đều được. Mực thái miếng vừa ăn, để ráo, ướp mực với hạt tiêu, dầu hào, nước mắm khoảng 15 phút. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi chắt nước ướp mực vào chảo, hoà thêm 1 thìa canh tương cà chua, 1 thìa canh đường. Khuấy tan rồi cho mực vào đảo đều. Đến khi nước sốt keo lại sền sệt thì tắt bếp, rắc thêm chút hạt tiêu là xong.

Bữa cơm ngon miệng ngày mát trời - 2

TAI HEO KHÌA NƯỚC DỪA

Tai heo một cái nhỏ, làm sạch, xát muối cho hết hôi. Đun sôi nước rồi trần tai heo một lát cho sạch bọt bẩn với vài lát gừng. Đem rửa lại tai heo lần nữa. Có thể om nguyên cái hoặc thái tai heo rồi om.

Cá nhân mình thấy thái tai ra rồi om sẽ tiện hơn vì lúc ăn không phải thái nữa. Tai thái dày khoảng 1/2cm, dài vừa ăn. Ướp tai heo với 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ xì dầu, 1/2 thìa ngũ vị hương, chút bột canh cho ngấm. Dừa xiêm 1 quả lấy nước, cho vào xoong tai heo. Đun sôi thì vặn lửa nhỏ, om đến khi nước dừa cạn, keo lại sền sệt thì rắc chút hạt tiêu lên trên rồi tắt bếp.

Bữa cơm ngon miệng ngày mát trời - 3

RAU BÍ XÀO TỎI

Rau bí tước xơ, rửa sạch, vò qua lá cho hết lông. Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho rau vào xào, nêm gia vị cho vừa. Rau chín cho tỏi giã nhỏ vào đảo đều để tỏi dậy mùi thơm rồi tắt bếp.

Bữa cơm ngon miệng ngày mát trời - 4

CANH BÍ NẤU SƯỜN

Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng bằng nửa bao diêm. Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại cho sạch bọt bẩn. Ninh sườn cho mềm, hớt bỏ bọt. Sau đó cho bí vào đun cho mềm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Rắc chút hành lá vào rồi tắt bếp, múc ra bát là xong.

Bữa cơm ngon miệng ngày mát trời - 5

Giá tiền các món ăn

- Mực

- Tai heo

- Rau bí

- Bí đỏ

- Hành, xà lách, ớt

- Sườn

60.000đ

20.000đ

10.000đ

5.000đ

10.000đ

15.000đ

Tổng: 120.000 đồng, 4 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bùi Thu Hằng

Tin đọc nhiều

7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
Lộ ảnh quá khứ "nổi loạn" của ngọc nữ Đài Loan Vẻ đẹp thanh xuân của Lâm Hy Lôi khiến ai nấy đều xao xuyến.
7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...
Quan Vũ: Kiệt xuất anh hùng thời Tam Quốc Hình tượng Quan Vũ là một thách thức lớn đối với bất kì diễn...
Bài mục

Bài mục