Tháng 05, 2019
Thứ năm
Chủ Nhật, ngày 22/11/2015 22:56 PM (GMT+7)

Bữa sáng ngon miệng với cháo trai

Món cháo trai ăn dai dai, thơm ngon lại bổ dưỡng, vô cùng hấp dẫn.

Chuẩn bị:

- 1,5kg trai

- 1 bát nhỏ bột tẻ, 1/3 bát nhỏ bột nếp

- Hành lá, rau răm, 2 củ hành khô, 3 thìa nhỏ nước mắm, mì chính, ớt bột, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Trai ngâm nước muối loãng từ 1-2 tiếng trước khi luộc. Sau đó cho 3 bát to nước vào luộc trai đến khi chín, giữ lại nước luộc trai.

Bữa sáng ngon miệng với cháo trai - 1

Bước 2: Tách vỏ và làm sạch thịt trai, rồi thái miếng vừa miệng.

Bữa sáng ngon miệng với cháo trai - 2

Bước 3: Hành củ ta thái nhỏ và chiên vàng

Bữa sáng ngon miệng với cháo trai - 3

Bữa sáng ngon miệng với cháo trai - 4

Bước 4: Tiếp theo, cho trai và nước mắm vào xào cùng, đảo đều tay khoảng 7 phút là được.

Bữa sáng ngon miệng với cháo trai - 5

Bước 5: Bột nếp, bột tẻ đã chuẩn bị, hoà tan cùng 2 bát to nước trai luộc, cho vào xoong và cho thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn cho không bị dính xoong.

Bữa sáng ngon miệng với cháo trai - 6

Bước 6: Trong quá trình nấu cháo ta đảo liên tục đều tay và nấu vòng 20-30p là cháo chín, lấy 1/3 số trai đã xào cho vào nồi cháo, số còn lại đến khi ăn, cho vào bát.

Bữa sáng ngon miệng với cháo trai - 7

Bước 7: Múc cháo trai ra bát ta cho; hành răm, trai đã xào, nêm thêm hạt tiêu và ớt bột và thưởng thức món cháo trai bổ dưỡng.

Bữa sáng ngon miệng với cháo trai - 8

Bữa sáng ngon miệng với cháo trai - 9

Bữa sáng ngon miệng với cháo trai - 10

Chúc bạn thành công với món cháo trai thơm ngon!

Thùy Anh

Tin đọc nhiều

10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...
7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
Long Nhật bất ngờ tiết lộ khối tài sản đang có sau nghi vấn phẫu thuật chuyển giới Ngoài vẻ ngoài khác lạ, Long Nhật cũng có những chia sẻ gây...