Tháng 10, 2017
Thứ ba
Thứ Tư, ngày 21/10/2015 16:41 PM (GMT+7)

Cả nhà đều mê bữa cơm chiều ngon

Thưởng thức từng món ăn ngon và hấp dẫn này chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Giò heo hầm đậu đỏ

- Mực chiên sa tế

- Súp lơ luộc

- Canh mướp

Cả nhà đều mê bữa cơm chiều ngon - 1

GIÒ HEO HẦM ĐẬU ĐỎ

Giò heo xát muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần giò heo qua nước sôi rồi rửa lại cho hết bọt bẩn. Đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước nóng khoảng 30 phút. Chần qua đậu với nước sôi rồi đổ nước đi, để ráo. Bắc nồi lên bếp, cho giò heo và đậu vào nồi, đổ nước ngập xâm xấp và ninh khoảng 40- 45 phút với lửa nhỏ.

Sau đó cho 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa nhỏ bột canh, 1/2 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ hạt tiêu vào nồi. Nếm gia vị cho mặn ngọt thấy vừa theo ý thích, ninh thêm 30 phút nữa là nước gần cạn còn sền sệt. Lúc này giò heo và đậu đỏ cũng vừa chín mềm. Tắt bếp, múc ra đĩa sâu lòng. Rưới phần nước lên trên, rắc thêm chút rau mùi và vài lát ớt là xong. Món này ăn thơm, bùi bùi vị đậu đỏ, mọi người có thể thử làm để đổi vị cho món chân giò đỡ đơn điệu nhé.

Cả nhà đều mê bữa cơm chiều ngon - 2

MỰC CHIÊN SA TẾ

Mực 1 nắng rửa sạch, để ráo. Pha 1 thìa nhỏ sa tế, 1 thìa nhỏ bột canh, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa dầu hào, chút tiêu bột, tẹo nước. Trộn đều rồi dùng cọ quét đều lên mực, để khoảng 30 phút cho ngấm. Cho chút dầu vào chảo, dầu nóng cho mực vào chiên xém vàng. Thái mực thành miếng mỏng, ăn nóng kèm với tưong ớt rất ngon.

Cả nhà đều mê bữa cơm chiều ngon - 3

SÚP LƠ LUỘC

Súp lơ cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng và rửa sạch. Đun sôi nước, cho 1 thìa nhỏ bột canh vào nồi. Cho súp lơ vào luộc chín tới, bày ra đĩa là xong.

Cả nhà đều mê bữa cơm chiều ngon - 4

CANH MƯỚP

Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái lát. Nước hầm xương đun sôi, nếm gia vị cho vừa miệng. Cho mướp vào đun sôi bùng một lát là được, rắc thêm hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.

Cả nhà đều mê bữa cơm chiều ngon - 5

Giá tiền các món ăn

- Giò heo 1 cái

- Đậu đỏ

- Mực 1 nắng

- Súp lơ 1 cái

- Mướp

- Xương sườn

- Hành, xà lách

30.000đ

5.000đ

60.000đ

12.000đ

5.000đ

10.000đ

3.000đ

Tổng: 125.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bùi Thu Hằng

Tin đọc nhiều

MC Lại Văn Sâm "bất lực" khi nghe cô bé lai Hàn Quốc lập luận chuyện bố mẹ cãi nhau MC Lại Văn Sâm không biết đối xử với cô bé nói chuyện như "bà...
Những bộ phim TVB nổi tiếng thập niên 90 Ông chủ trường đua (1993) và Bùng nổ (1996) sẽ chính thức mở...
Phim Việt 1.100 tập nợ cát-xê: Mới trả 1,5 tỷ vẫn chưa thấm vào đâu! Đại diện nhà sản xuất đã trả lời chi tiết về phương án của...
Nữ hoàng nước mắt Soo Ae xinh đẹp bất chấp tuổi tác bên "Bố dượng tuổi 30" Soo Ae rũ bỏ hình tượng bi luỵ, đẫm nước mắt trở thành cô...