Tháng 07, 2018
Thứ bảy
Thứ Bảy, ngày 05/12/2015 22:53 PM (GMT+7)

Cà phê ngăn tác hại của bệnh đái tháo đường type 2

Thí nghiệm của các nhà khoa học Đan Mạch tại ĐH Aarhus mới được công bố trên tờ Journal of Natural Products của Hội Hóa học Mỹ nêu khả năng hai loại hóa chất đặc biệt trong cà phê là cafestone và caffeic acid có thể giúp phòng tránh tác hại của bệnh đái tháo đường type 2.

Có hơn 1.000 thành phần hóa học đã được phát hiện trong cà phê, trong đó được nhắc đến nhiều là caffeine cùng với quinic acid, acetylmethycarbinol, dimethyl disulfide, putrescine, niacin, trigonelline, theophylline… đều có ít nhiều tác dụng sinh học khác nhau.

Nhóm nghiên cứu chú ý đến cafestone và caffeic acid, thử nghiệm tác dụng của hai hóa chất này lên tế bào chuột trong ống nghiệm và nhận thấy cả hai đều làm tăng sự sản sinh insulin khi có đường hiện diện. Đặc biệt, cafestone còn giúp gia tăng sự hấp thu đường vào tế bào cơ, ở tỉ lệ tương đương với một số thuốc trị đái tháo đường hiện nay.

Cà phê ngăn tác hại của bệnh đái tháo đường type 2 - 1

Cafestone và caffeic acid trong cà phê giúp tăng cường sản sinh insulin (Ảnh: The Huffington Post)

Phát hiện này có ý nghĩa quan trọng do bệnh đái tháo đường khiến cơ thể ngưng phản ứng với insulin. Insulin vẫn được sản sinh nhưng gan và tế bào cơ không hấp thu lượng đường dư. Ở giai đoạn đái tháo đường ban đầu, insulin tiếp tục được sản sinh để giúp cơ thể hấp thu đường nhiều hơn.

Tuy nhiên khi bệnh tiến triển, các tế bào sản sinh insulin ở tụy chết dần. Trưởng nhóm nghiên cứu  Soren Gregersen kết luận: “Tác động kép của  cafestone mới được phát hiện góp phần ngăn ngừa tác hại của đái tháo đường type 2 cho người dùng cà phê”.

Theo Trúc Lâm (Người lao động)

Tin đọc nhiều

18 bóng hồng "gây thương nhớ" trong Hồng Lâu Mộng Cùng ngắm lại dàn mỹ nhân làm nên tên tuổi của bộ phim kinh...
Lương Thế Thành vào vai cậu ấm Anh là con trai của một gia đình bề thế, giàu có, danh tiếng...
7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...
3 nàng "Công chúa Disney" một thời: Kẻ bị bỏ rơi, người phát tướng xấu "ma chê quỷ hờn" Cái danh "Công chúa Disney" từng rất quen tai với các fan Việt...