Tháng 02, 2019
Thứ bảy
Chủ Nhật, ngày 11/11/2018 00:23 AM (GMT+7)

Cách làm bánh khoai lang nóng hổi, thơm ngon, chẳng tốn tiền đi mua

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn có ngay món bánh khoai cho cả nhà thưởng thức cuối tuần. Cách làm bánh khoai lang không khó!

Bánh khoai lang là một trong những món ăn vặt yêu thích của nhiều người vào những ngày se lạnh. Bánh đơn giản, rẻ tiền nhưng hấp dẫn bởi hương vị thơm nức, giòn giòn nóng hổi chấm chút tương ớt cay cay vô cùng thú vị. Có nhiều cách làm bánh khoai lang, chị em có thể lựa chọn cho mình một cách thích hợp để chế biến cho cả nhà nhé!

Còn các làm bánh khoai lang dưới đây hơi giống cách làm bánh khoai lang kén, hấp dẫn vô cùng, chị em có thể tham khảo.

1. Nguyên liệu làm bánh khoai lang

- 500 gr khoai lang (trong bài tác giả dùng 2 loại: Trắng và nghệ)

- 25 gr sữa bột

- 20 ml nước cốt dừa - 30 gr đường - 1 chút muối - 50 gr tinh bột bắp

- Phần bột giòn: 200 gr bột chiên giòn + 250 ml nước lạnh+ 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh mè đen và trắng

Cách làm bánh khoai lang nóng hổi, thơm ngon, chẳng tốn tiền đi mua - 1

2. Cách làm bánh khoai lang chiên giòn

Bước 1: Nghiền khoai

- Khoai rửa sạch, cho vào nồi hấp chín. Sau đó bóc bỏ, cho vào âu cùng với đường, sữa bột, tinh bột bắp và nước cốt dừa, dùng dụng cụ tán thật nhuyễn.

Lưu ý, không dùng máy xay, làm khoai nát quá.

- Để âu khoai vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút (cách này giúp hỗn hợp dẻo, dễ nặn hoặc tạo hình.

Cách làm bánh khoai lang nóng hổi, thơm ngon, chẳng tốn tiền đi mua - 2

Bước 2: Nặn bánh khoai

- Lấy từng ít khoai đã nghiền nặn thành hình như cái kén nhưng to một chút, kích cỡ lớn hơn ngón tay cái. Làm lần lượt đến hết.

Cách làm bánh khoai lang nóng hổi, thơm ngon, chẳng tốn tiền đi mua - 3

Bước 3: Rán bánh khoai lang

- Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu vừa nóng, cho từng viên khoai vào chén bột mè, sau đó vớt ra nhẹ nhàng cho vào chảo dầu chiên lửa hơi thấp.

Cách làm bánh khoai lang nóng hổi, thơm ngon, chẳng tốn tiền đi mua - 4

Trong khi chiên, nhớ trở bánh khoai, để bánh vàng giòn đều trước vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách làm bánh khoai lang nóng hổi, thơm ngon, chẳng tốn tiền đi mua - 5

Bánh khoai ngon là có lớp vỏ vàng giòn, còn bên trong béo ngọt.

Cách làm bánh khoai lang nóng hổi, thơm ngon, chẳng tốn tiền đi mua - 6

Cách làm bánh khoai lang nóng hổi, thơm ngon, chẳng tốn tiền đi mua - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh khoai lang kiểu này!

Lâm Anh Đào

Tin đọc nhiều

7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
Lộ ảnh quá khứ "nổi loạn" của ngọc nữ Đài Loan Vẻ đẹp thanh xuân của Lâm Hy Lôi khiến ai nấy đều xao xuyến.
10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...
7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...