Tháng 08, 2017
Thứ năm
Thứ Bảy, ngày 12/08/2017 13:55 PM (GMT+7)

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa

Bánh tằm khoai mì là món ăn chơi được nhiều người miền Nam yêu thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr khoai mì bào (mình mua khoai mì bào đông lạnh)
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 70gr đường
- 100ml nước cốt dừa
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/2 muõng cà phê vanilla
- 40gr tinh bột bắp
- 1/3 chén dừa vụn
- Màu trái cây tùy thích

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 1

- Muối mè: 1 muỗng cà phê đường + 2 muỗng mè rang + 2 muỗng đậu phụng rang + 1 muỗng cà phê muối cho vào cối giã nhuyễn, trộn đều.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 2

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TẰM KHOAI MÌ

Bước 1: Khoai mì rã đông cho vào âu cùng các nguyên liệu trên (ngoại trừ dừa vụn) trộn đều.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 3

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 4

Bước 2: Chia ra 4 phần pha màu, rồi đổ ra khay hay dĩa có lòng sâu.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 5

Bước 3: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho từng dĩa khoai mì vào hấp khoảng 20 phút là bánh chín. Lấy ra hấp tiếp phần khác.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 6

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 7

Bước 4: Bánh khoai mì thái sợi, cho hết vào âu cùng với dừa vụn trộn đều.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 8

Bánh tằm khoai mì cho ra dĩa rắc chút muối mè. Khi ăn chấm thêm nếu thích.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 9

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 10

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tằm hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức!

Lâm Anh Đào

Tin đọc nhiều

Vợ chồng Cẩm Ly "song kiếm hợp bích" khiến Quang Lê, Đàm Vĩnh Hưng phải "dè chừng" Cẩm Ly và ông xã Minh Vy trở thành bộ đôi HLV của Tuyệt đỉnh...
Hơn 70 tuổi, danh hài Phú Quý vẫn nhiệt tình đi làm giám khảo cùng Việt Hương - Đại Nghĩa Lâu lắm rồi danh hài Phú Quý mới xuất hiện và làm giám khảo...
Huỳnh Hiểu Minh diễn tình tay 3 với Châu Tấn Một bên là anh em thời đại học, một bên là kiều nữ xứ Đài...
Tập 1 "Bố ơi, mình đi đâu thế" mùa 4 hé lộ những cảnh quay đầu tiên vô cùng hài hước Màn đối thoại và thử thách dành cho 4 cặp bố con trong tập...