Tháng 10, 2017
Thứ sáu
Thứ Bảy, ngày 12/08/2017 13:45 PM (GMT+7)

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa

Bánh tằm khoai mì là món ăn chơi được nhiều người miền Nam yêu thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr khoai mì bào (mình mua khoai mì bào đông lạnh)
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 70gr đường
- 100ml nước cốt dừa
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/2 muõng cà phê vanilla
- 40gr tinh bột bắp
- 1/3 chén dừa vụn
- Màu trái cây tùy thích

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 1

- Muối mè: 1 muỗng cà phê đường + 2 muỗng mè rang + 2 muỗng đậu phụng rang + 1 muỗng cà phê muối cho vào cối giã nhuyễn, trộn đều.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 2

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TẰM KHOAI MÌ

Bước 1: Khoai mì rã đông cho vào âu cùng các nguyên liệu trên (ngoại trừ dừa vụn) trộn đều.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 3

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 4

Bước 2: Chia ra 4 phần pha màu, rồi đổ ra khay hay dĩa có lòng sâu.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 5

Bước 3: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho từng dĩa khoai mì vào hấp khoảng 20 phút là bánh chín. Lấy ra hấp tiếp phần khác.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 6

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 7

Bước 4: Bánh khoai mì thái sợi, cho hết vào âu cùng với dừa vụn trộn đều.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 8

Bánh tằm khoai mì cho ra dĩa rắc chút muối mè. Khi ăn chấm thêm nếu thích.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 9

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 10

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tằm hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức!

Lâm Anh Đào

Tin đọc nhiều

Chồng Cẩm Ly "tố" Đàm Vĩnh Hưng “đút lót” ê-kíp Tuyệt đỉnh song ca Nhạc sĩ Minh Vy nói rằng Đàm Vĩnh Hưng "dâng" bánh mứt cho ban...
Những bộ phim TVB nổi tiếng thập niên 90 Ông chủ trường đua (1993) và Bùng nổ (1996) sẽ chính thức mở...
Tiểu Long Nữ qua các phiên bản: Ngày càng tiến hóa về độ... "đơ" và xấu Có lẽ càng ngày Kim Dung cũng chẳng nhận ra Tiểu Long Nữ của...
1001 chuyện quay phim: Hết uốn éo trên không, lại đến cảnh nằm yên cho người "chà đạp" Đừng nghĩ chỉ có các diễn viên là phải lăn xả với vai diễn,...