Tháng 12, 2017
Thứ bảy
Thứ Bảy, ngày 12/08/2017 13:45 PM (GMT+7)

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa

Bánh tằm khoai mì là món ăn chơi được nhiều người miền Nam yêu thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr khoai mì bào (mình mua khoai mì bào đông lạnh)
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 70gr đường
- 100ml nước cốt dừa
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/2 muõng cà phê vanilla
- 40gr tinh bột bắp
- 1/3 chén dừa vụn
- Màu trái cây tùy thích

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 1

- Muối mè: 1 muỗng cà phê đường + 2 muỗng mè rang + 2 muỗng đậu phụng rang + 1 muỗng cà phê muối cho vào cối giã nhuyễn, trộn đều.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 2

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TẰM KHOAI MÌ

Bước 1: Khoai mì rã đông cho vào âu cùng các nguyên liệu trên (ngoại trừ dừa vụn) trộn đều.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 3

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 4

Bước 2: Chia ra 4 phần pha màu, rồi đổ ra khay hay dĩa có lòng sâu.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 5

Bước 3: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho từng dĩa khoai mì vào hấp khoảng 20 phút là bánh chín. Lấy ra hấp tiếp phần khác.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 6

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 7

Bước 4: Bánh khoai mì thái sợi, cho hết vào âu cùng với dừa vụn trộn đều.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 8

Bánh tằm khoai mì cho ra dĩa rắc chút muối mè. Khi ăn chấm thêm nếu thích.

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 9

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 10

Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tằm hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức!

Lâm Anh Đào

Tin đọc nhiều

Chung kết Tuyệt đỉnh song ca 2017: Đàm Vĩnh Hưng một lần nữa đưa học trò lên ngôi Thiên Vũ – Tùng Chinh, học trò đội Đàm Vĩnh Hưng - Vũ Quốc...
Mâu Thuỷ chính là người đẹp catwalk xuất sắc nhất Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 Mâu Thuỷ đang dẫn đầu bàng xếp hạng "Best Catwalk" tại đấu...
Cả Một Đời Ân Oán: Hồng Diễm "chết sững" khi biết người yêu cũ bỗng thành anh chồng Dù có ý định ra nước ngoài làm việc, nhưng cuối cùng vì nghĩ...
"Hoàng tử mùa thu" Song Seung Hun và chuyện tình yêu lãng mạn bằng 0 Không lãng mạn cũng phải vì Song Seung Hun đâu phải Yoon...