Tháng 01, 2020
Thứ hai
Thứ Tư, ngày 28/11/2018 06:04 AM (GMT+7)

Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về

Mứt dừa giòn sần sật, béo bùi lại có mùi thơm mát của trà thái đảm bảo ai cũng thích mê khi thưởng thức!

>>> Xem thêm cách làm mứt dừa vị trà xanh (video: HaLy cooking)

1. Nguyên liệu làm mứt dừa vị trà thái

- 1 kg dừa bánh tẻ (2 quả dừa)
- 15g trà xanh (trà thái)
- 15g hồng trà
- 20g sữa đặc
- 500g đường

Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về - 1

2. Cách làm mứt dừa vị trà thái

Bước 1: Nạo dừa

Dừa bánh tẻ bào sợi, rửa lại 2-3 lần nước để loại bỏ bớt dầu dừa sau đó để ráo.

Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về - 2

Bước 2: Hãm trà

Cho trà xanh (trà thái), hồng trà vào hai cái cốc có nắp đậy. Đun một ít nước sôi rồi đổ vào cốc để hãm trà. Sau khoảng 15-20 phút bỏ trà xanh, hồng trà qua một cái khăn màn lọc lấy phần nước. (Lưu ý không hãm quá nhiều nước, chỉ khoảng 300ml cho mỗi loại trà).

Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về - 3

Sau đó cho 10ml sữa đặc vào mỗi loại trà rồi khuấy đều, phần trà thái sẽ chuyển sang màu cốm, hồng trà sẽ có màu cam hồng.

Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về - 4

Bước 3: Ướp dừa với đường

Chia phần dừa ra thành 2 phần sau đó đổ 250g đường cho mỗi loại cùng 300ml nước trà, đảo đều lên đợi cho đường tan và mang dừa đi sên.

Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về - 5

Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về - 6

Bước 4: Sên mứt dừa

Đặt chảo dừa lên bếp bật lửa vừa đợi sôi, đảo đều tay đến khi phần nước đường cạn, đảo hơi nặng tay thì hạ lửa nhỏ. Sên như vậy cho đến khi đường bám kết tinh đều từng sợi dừa và khô thì cho dừa ra khay.

Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về - 7

Thưởng thức dừa vị trà xanh, hồng trà trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết sẽ thật tuyệt làm sao!

Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về - 8

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa vị trà thái thơm ngon đón Tết nhé!

Hương Quý

Tin đọc nhiều

7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
6 bộ phim "xuyên không" hấp dẫn nhất màn ảnh TVB Cùng điểm lại những câu chuyện vượt thời gian và không gian...
Độc đáo trang phục Việt 4000 năm lịch sử Mỗi giai đoạn đều có những dấu ấn về trang phục rất riêng,...
10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...