Tháng 02, 2019
Chủ nhật
Thứ Năm, ngày 04/05/2017 13:06 PM (GMT+7)

Cách muối cà ngon giòn tan, hấp dẫn

Bữa cơm mùa hè mà được thưởng thức canh riêu cua thanh mát cùng bát cà pháo muối giòn tan có vị thơm cay của riềng tỏi thì quá tuyệt vời.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 kg cà pháo
- 50g riềng
- 20g tỏi
- 100g muối
- 2 thìa cà phê đường

Cách muối cà ngon giòn tan, hấp dẫn - 1

PHẦN 2: CÁCH MUỐI CÀ PHÁO GIÒN NGON

Bước 1: Cà pháo khi mua chọn quả trắng tròn đều, đem phơi nắng từ 3 đến 4 giờ, sau đó bỏ phần cuống, không nên cắt cuống quá sâu lẹm vào cà nhé. Sau đó rửa sạch, ngâm cà vào âu nước đun sôi để nguội và ngâm với 1 chút xíu muối.

Cách muối cà ngon giòn tan, hấp dẫn - 2

Sau đó vớt cà ra, để ráo.

Cách muối cà ngon giòn tan, hấp dẫn - 3

Bước 2:  Riềng gọt vỏ, rửa sạch, tỏi bóc vỏ.

Cách muối cà ngon giòn tan, hấp dẫn - 4

Bước 3: Cho riềng, tỏi, ớt vào cối giã nhuyễn.

Cách muối cà ngon giòn tan, hấp dẫn - 5

Bước 4: Hòa 2 thìa muối, 1 thìa đường với 1 lít nước đun sôi để nguội. Cho cà pháo vào âu cùng riềng, tỏi giã nhỏ.

Cách muối cà ngon giòn tan, hấp dẫn - 6

Cách muối cà ngon giòn tan, hấp dẫn - 7

Bước 5: Dùng chiếc đĩa hoặc túi nilong có đựng nước đặt lên trên để cà không nổi trên mặt nước. Đậy nắp âu cà lại. Để âu cà ra ngoài ánh sáng đợi khoảng 2-3 ngày là ăn được.

Cách muối cà ngon giòn tan, hấp dẫn - 8

Cà pháo muối ăn với canh cua rất hợp cho bữa cơm ngày nắng. Từng miếng cà giòn giòn chua nhẹ sẽ khiến bữa cơm trở nên ngon hơn.

Cách muối cà ngon giòn tan, hấp dẫn - 9

Cách muối cà ngon giòn tan, hấp dẫn - 10

Cách muối cà ngon giòn tan, hấp dẫn - 11

Chúc các bạn thành công với cách muối cà pháo tại nhà đơn giản mà giòn ngon nhé!

Hương Quý

Tin đọc nhiều

Lộ ảnh quá khứ "nổi loạn" của ngọc nữ Đài Loan Vẻ đẹp thanh xuân của Lâm Hy Lôi khiến ai nấy đều xao xuyến.
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...
7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...