Tháng 05, 2019
Thứ tư
Thứ Sáu, ngày 13/11/2015 12:35 PM (GMT+7)

Cách nấu chè mochi xoài ấm nóng ngon tuyệt

Nhâm chi bát chè mochi xoài ấm nóng này thật là một ý tưởng tuyệt vời cho ngày đầu đông se lạnh.

Nguyên liệu:

- 100 gr thịt xoài chín xay nhuyễn

- 100 gr bột nếp

- 30 ml nước cốt dừa; 50 gr bột báng (còn gọi là trân châu nhỏ); 300 ml sữa tươi không đường; 80 gr đường; 1 muỗng canh mật ong

Cách nấu chè mochi xoài ấm nóng ngon tuyệt - 1

Thực hiện:

Bước 1: Sữa nóng, xoài xay nhuyễn hòa chung trong một cái âu, sau đó cho bột nếp từ từ vào, mang bao tay nhồi cho bột dẻo, mịn không dính tay. Sau đó vo viên tròn nhỏ tùy ý.

Cách nấu chè mochi xoài ấm nóng ngon tuyệt - 2

Cách nấu chè mochi xoài ấm nóng ngon tuyệt - 3

Cách nấu chè mochi xoài ấm nóng ngon tuyệt - 4

Cách nấu chè mochi xoài ấm nóng ngon tuyệt - 5

Lưu ý: Bạn có thể thêm bột nếp nếu bột còn hơi nhão. Còn nếu khô thì cho thêm nước nóng. Bạn có thể thay nước cốt dừa bằng sữa tươi không đường.

Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi, cho các viên bột vào luộc.

Cách nấu chè mochi xoài ấm nóng ngon tuyệt - 6

Khi thấy các viên bột nổi lên, bạn luộc thêm 3-4 phút nữa rồi vớt ra cho vào tô nước lạnh 1 phút. Trước khi vớt ra 1 cái tô khác. Cho mật ong vào trộn đều.

Cách nấu chè mochi xoài ấm nóng ngon tuyệt - 7

Bước 3: Nấu 1 lít nước sôi, cho bột báng vào luộc. Khi thấy các viên bột báng trong veo thì tắt bếp. Để 2 phút cho bột báng lắng xuống. Chắt bỏ phần nước đục. Bây giờ bạn cho đường vào nồi bột báng bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ 5-7 phút cho đường tan, thì cho các viên mochi xoài vào nấu 5 phút. Cuối cùng cho sữa tươi vào nấu 1 phút là tắt bếp.

Cách nấu chè mochi xoài ấm nóng ngon tuyệt - 8

Cách nấu chè mochi xoài ấm nóng ngon tuyệt - 9

Trình bày: Chè nóng múc ra tô/ chén trang trí lá dứa là hoàn tất. Những viên mochi xoài óng ánh vàng thơm rất mềm và quyến rũ.

Cách nấu chè mochi xoài ấm nóng ngon tuyệt - 10

Cách nấu chè mochi xoài ấm nóng ngon tuyệt - 11

Chúc bạn thành công với món chè mochi xoài ngon tuyệt!

Lâm Anh Đào

Tin đọc nhiều

10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...
6 bộ phim "xuyên không" hấp dẫn nhất màn ảnh TVB Cùng điểm lại những câu chuyện vượt thời gian và không gian...