Tháng 01, 2018
Thứ tư
Thứ Hai, ngày 15/06/2015 08:35 AM (GMT+7)

Cách ngâm sấu đường ngon cho mùa hè

Những ngày nóng bức, có cốc nước sấu ngâm để uống, thấy mùa hè trôi qua thật nhẹ nhàng biết bao.

Năm nào cũng thế, khi tiếng ve kêu báo hiệu hè về, là tôi lại nhớ những kỷ niệm ngày còn thơ bé, trèo cây hái hoa, ném sấu rụng đầu khu phố tôi ở. Khi ấy tôi đã biết mang những quả sấu non, xanh mướt về cho mẹ ngâm đường, đánh nước canh rau muống chua hay để nấu canh cá...

Cách ngâm sấu đường không khó, chị em có thể tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- Sấu: 1kg
- Đường: 1kg
- Gừng: 1 củ
- Một chút muối hạt

Cách ngâm sấu đường ngon cho mùa hè - 1

Thực hiện:

Bước 1: Sấu các bạn cạo vỏ, ngâm trong nước muối loãng để sấu không bị thâm.

Cách ngâm sấu đường ngon cho mùa hè - 2

Bước 2: Bắc một nồi nước để nước sôi nóng già, cho sấu vào trần qua trong khoảng 30 giây rồi tắt bếp, trút ra rổ/ rá để sấu nguội. Không trần lâu quá sấu sẽ bị nhũn.

Cách ngâm sấu đường ngon cho mùa hè - 3

Bước 3: Sấu nguội các bạn đem ngâm sấu với đường theo tỉ lệ 1-1, cứ 1kg sấu 1 kg đường, tới khi đường tan hết (mình thường ngâm sấu qua đêm).

Cách ngâm sấu đường ngon cho mùa hè - 4

Bước 4: Sau khi đường tan các bạn để riêng quả sấu vào lọ sạch, phần nước đường tan đem đun sôi kỹ, thêm gừng đập dập vào cho thơm. Khi nước đường nguội hoàn toàn thì đổ vào lọ sấu, ngâm khoảng 1 ngày sau là uống được. Chú ý dụng cụ đựng phải sạch, khô ráo... thì sấu ngâm mới không bị lên mốc.

Với cách ngâm sấu đường như thế này, đảm bảo mùa hè bạn sẽ có thứ đồ uống ngon mê!

Cách ngâm sấu đường ngon cho mùa hè - 5

Cách ngâm sấu đường ngon cho mùa hè - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách ngâm sấu đường như trên và có những lọ sấu ngâm thơm mát giải nhiệt trong mùa hè này!

Trần Phương Anh

Tin đọc nhiều

Bi kịch làm dâu Thương nhớ ở ai: Ăn tát ngay trong đám giỗ chỉ vì nấu miến bị nát Trong tập 24 Thương nhớ ở ai, Hạnh (Trà My) bị cả họ Nguyễn...
Thực ra Đức Phúc đã "siêu lầy" và là cây hài từ lâu lắm rồi Không chỉ "chặt chém" Trường Giang tại Ơn giời, Đức Phúc cũng...
Ngắm loạt váy như công chúa bước ra từ chuyện cổ tích của Hoa hậu Phạm Hương Muốn trở thành công chúa hãy học hỏi ngay Hoa hậu Phạm Hương...
Có cảnh Angela Phương Trinh sinh con gái, Glee Việt vẫn kết thúc "im hơi lặng tiếng" Trong tập cuối Glee Việt, Hạ Quyên (Angela Phương Trinh) đã...