Tháng 10, 2017
Thứ sáu
Thứ Bảy, ngày 12/08/2017 15:45 PM (GMT+7)

Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả

Vị ngọt của thịt cá, vị chua chua của nước canh sấu sẽ rất đưa cơm ngày hè

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá khoai: 600g
- Cà chua: 2 quả to
- Sấu : 5 quả
- Hành, rau răm, thì là
- Gia vị
- Rau sống

Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - 1

PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH CÁ KHOAI

Bước 1: Sấu cho vào nồi với một ít nước nấu sôi cho mềm rồi dầm nát, lọc lấy nước chua. Cá khoai rửa nhẹ nhàng với nước cho sạch rồi để ráo. Cho phần nước sâu vừa lọc vào ướp cùng cá, thêm chút bột canh, vài lát ớt.

Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - 2

Bước 2: Cà chua rửa sạch, bổ miếng cau. Hành, thì là, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - 3

Bước 3: Phi thơm hành cùng chút dầu ăn, rồi cho cà chua vào đảo cho chín mềm.

Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - 4

Bước 4: khi cà chua chín mềm, cho phần cá đã ướp vào để cho sôi rồi nhẹ nhàng đảo cho cá không bị vỡ.

Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - 5

Bước 5: Thêm nước rồi để nồi canh sôi. Cá khoai chín rất nhanh nên không cần để sôi kỹ. Thêm gia vị cho vừa miệng, rồi cho hành, rau răm, thì là thái nhỏ vào, sau đó tắt bếp.

Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - 6

Cho cá ra bát to, ăn kèm với rau sống rất ngon.

Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - 7

Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - 8

Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả - 9

Chúc bạn và gia đình đưa cơm với canh cá khoai hấp dẫn này nhé!

Bảo Minh Châu

Tin đọc nhiều

Chồng Cẩm Ly "tố" Đàm Vĩnh Hưng “đút lót” ê-kíp Tuyệt đỉnh song ca Nhạc sĩ Minh Vy nói rằng Đàm Vĩnh Hưng "dâng" bánh mứt cho ban...
Những bộ phim TVB nổi tiếng thập niên 90 Ông chủ trường đua (1993) và Bùng nổ (1996) sẽ chính thức mở...
Tiểu Long Nữ qua các phiên bản: Ngày càng tiến hóa về độ... "đơ" và xấu Có lẽ càng ngày Kim Dung cũng chẳng nhận ra Tiểu Long Nữ của...
1001 chuyện quay phim: Hết uốn éo trên không, lại đến cảnh nằm yên cho người "chà đạp" Đừng nghĩ chỉ có các diễn viên là phải lăn xả với vai diễn,...