Tháng 04, 2018
Chủ nhật
Thứ Sáu, ngày 27/11/2015 07:50 AM (GMT+7)

Canh cải thảo hải sản ngon miệng

Mùa lạnh mà được cùng gia đình thưởng thức món canh cải thảo nóng hổi, thơm phức và bổ dưỡng này thật thích.

Nguyên liệu:

- ½ cây cải thảo nhỏ

- 12 con ngao; 1 con ghẹ; 1 con mực; 3 con tôm; 1 nhành rau mùi; 20g gừng; 20g hành lá; 5g hạt tiêu; 20ml rượu nấu ăn; muối vừa đủ

Canh cải thảo hải sản ngon miệng - 1

Tham khảo cách nấu canh cải thảo hải sản dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngao ngâm trong nước muối 30 phút để ngao nhả cát, rửa sạch.

Canh cải thảo hải sản ngon miệng - 2

Cải thảo rửa sạch, tách từng lá, chẻ nhỏ.

Canh cải thảo hải sản ngon miệng - 3

Cua rửa sạch, bóc mai, cắt nang bên trong, cọ rửa lại rồi chặt làm 4.

Canh cải thảo hải sản ngon miệng - 4

Mực làm sạch, cắt khoanh.

Canh cải thảo hải sản ngon miệng - 5

Tôm cắt chân, xẻ dọc lưng tôm để lấy chỉ tôm ra.

Canh cải thảo hải sản ngon miệng - 6

Gừng rửa sạch, thái lát; hành lá xắt nhỏ; rau mùi thái nhỏ.

Canh cải thảo hải sản ngon miệng - 7

Bước 2: Chế biến món ăn

Làm nóng chảo. cho hành và gừng vào xào thơm sau đó cho ghẹ, tôm vào xào 2 phút.

Canh cải thảo hải sản ngon miệng - 8

Sau đó, thêm đủ lượng nước cùng rượu nấu ăn vào, đun sôi, hạ lửa, nấu trong 20 phút.

Canh cải thảo hải sản ngon miệng - 9

Thêm rau cải thảo và mực, ngao vào, nấu trong 5 phút. Nêm hạt tiêu và muối vừa miệng cùng rau mùi vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Canh cải thảo hải sản ngon miệng - 10

Canh cải thảo hải sản ngon miệng - 11

Cho canh cải thảo hải sản ra bát và thưởng thức!

Canh cải thảo hải sản ngon miệng - 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh cải thảo hải sản!

Mỹ An (DDC)

Tin đọc nhiều

5 ngôi sao Hoa ngữ không chỉ đẹp xuất thần mà thời trang thảm đỏ cũng miễn chê! Các mỹ nhân hàng đầu của Trung Quốc luôn đầu tư và chăm chút...
Ngỡ "oan gia", nhưng quan hệ của đôi trẻ Cả Một Đời Ân Oán lại có gốc rễ không ngờ Cứ gặp là cãi nhau, nhưng ai ngờ Bình (Anh Tuấn) và Ngân (Hạ...
4 cặp vợ chồng sành điệu và gợi cảm nhất Hoa ngữ Không chỉ tài năng, 5 cặp vợ chồng này còn nổi tiếng sành...
Yu Dương tái xuất phim hè thiếu nhi Ma nữ “lột xác” và trở về đúng lứa tuổi trong bộ phim thiếu...