Tháng 06, 2018
Thứ năm
Thứ Ba, ngày 13/03/2018 17:28 PM (GMT+7)

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều

Món ăn nào cũng ngon, đậm đà, đảm bảo bữa cơm chiều khiến cả nhà thích thú.

Thực đơn bữa tối nay gồm có các món ăn sau:

- Chả lá lốt

- Thịt bò xào hoa thiên lý

- Gỏi xoài khô cá nóc

- Canh rau ngót tôm khô

- Tráng miệng: Vú sữa

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - 1

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - 2

CHẢ LÁ LỐT

Thịt nạc vai băm nhỏ. Hành tây, hành lá, lá lốt thái nhỏ. Hành củ giã nhuyễn. Tất cả trộn đều, nêm bột canh, xíu dầu ăn, hạt tiêu. Lá lốt rửa sạch lau khô. Cho thịt vào mặt trong của lá lốt rồi cuốn tròn lại. Đun nóng dầu cho chả vào rán chín. Sau đó gắp ra đĩa là xong.

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - 3

THỊT BÒ XÀO HOA THIÊN LÝ

Thịt bò sơ chế sạch thái mỏng. Ướp thịt với dầu hào, bột canh, gừng tỏi giã nhuyễn, dầu ăn. Hoa thiên lý rửa sạch nhặt bỏ cuống già.

Phi thơm tỏi cho thịt bò vào xào. Xào nhanh tay, lửa to. Thịt chín tới cho ra đĩa. Tiếp đến cho hoa thiên lý vào xào nêm gia vị vừa ăn. Khi thấy hoa thiên lý vừa chín tới trút thịt bò vào đảo đều. Tắt bếp xúc ra đĩa, rắc hạt tiêu lên cho thơm.

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - 4

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - 5

GỎI XOÀI KHÔ CÁ LÓC

Khô cá lóc rửa qua nước rồi nướng vàng. Dùng giấy gói lại xong dùng chày đập để khô được mềm rồi xé nhỏ khô ra.

Xoài bào sợi ngâm vào tô nước đá để được giòn. Cho tỏi, ớt đường vào cối rồi giã nhuyễn, cho nước mắm, nước cốt chanh xíu nước  vào trộn đều. Vớt xoài cho ráo nước rồi cho ra đĩa.

Cho khô cá lên rồi rưới hỗn hợp mắm tỏi. Cắt rau răm vào. Thêm 1 chút hành phi vàng. Khi ăn trộn đều lên cho ngấm.

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - 6

CANH RAU NGÓT TÔM KHÔ

Tôm khô rửa qua ngâm khoảng 5 phút cho mềm. Tôm giã dập cho vào nồi nước đun sôi. Nêm bột canh cho 1 thìa dầu ăn vào để rau ngót được mềm. Nước sôi cho rau ngót vào rồi đun sôi trở lại 1 lúc cho rau mềm là được.

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - 7

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - 8

VÚ SỮA

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - 9

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - 10

Chúc bạn và gia đình có bữa tối ngon miệng với gợi ý thực đơn hàng ngày hấp dẫn trên đây!

Hồng Toàn

Tin đọc nhiều

Thị trường vải đũi thu hút dân công sở ngày nóng Thị trường vải đũi ổn định với giá từ 100 đến 250 ngàn...
Những điều nên biết khi mua quần "bóp dáng" Chiếc quần "bóp dáng" không hề đơn giản như bạn tưởng.
7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...