Tháng 04, 2018
Thứ ba
Chủ Nhật, ngày 08/10/2017 07:10 AM (GMT+7)

Chả mực đậu hũ chiên giòn nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa 'ngon hết nấc'

Chả mực đậu hũ giòn rụm bên ngoài mềm ngọt bên trong sẽ là món ăn cực hấp dẫn cho bé và gia đình.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300g mực tươi
- ½ củ cà rốt
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- 1 quả trứng gà
- 2 bìa đậu phụ
- Dầu ăn, hạt nêm, tiêu, mắm.

Chả mực đậu hũ chiên giòn nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa 'ngon hết nấc' - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ MỰC ĐẬU HŨ

Bước 1: Mực bóc lớp màng bên ngoài, dùng rượu rửa sạch để khử mùi tanh sau đó thấm khô, thái hạt lựu.

Chả mực đậu hũ chiên giòn nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa 'ngon hết nấc' - 2

Bước 2: Đậu phụ thấm khô nước rồi nghiền nhuyễn. Cà rốt thái sợi băm nhỏ.

Chả mực đậu hũ chiên giòn nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa 'ngon hết nấc' - 3

Bước 3: Cho đậu hũ, mực, cà rốt vào bát tô. Thêm ½ thìa bột canh, 2 thìa bột chiên giòn, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa mắm ngon, trứng gà rồi đánh tan hỗn hợp.

Chả mực đậu hũ chiên giòn nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa 'ngon hết nấc' - 4

Chả mực đậu hũ chiên giòn nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa 'ngon hết nấc' - 5

Bước 4: Trộn đều hỗn hợp sau đó viên thành từng viên cỡ nhỏ vừa ăn.

Chả mực đậu hũ chiên giòn nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa 'ngon hết nấc' - 6

Bước 5: Cho bột chiên xù, bột chiên giòn và trứng ra 3 chiếc bát khác nhau. Lần lượt lăn từng viên bánh qua lớp bột chiên giòn đến lớp trứng rồi đến bột chiên xù. Sau đó đặt vào chảo dầu nóng già và chiên vàng đều các mặt. Gắp chả mực đậu hũ ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Chả mực đậu hũ chiên giòn nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa 'ngon hết nấc' - 7

Xếp chả mực đậu hũ lên đĩa, khi ăn chấm kèm cùng tương ớt.

Chả mực đậu hũ chiên giòn nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa 'ngon hết nấc' - 8

Chả mực đậu hũ chiên giòn nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa 'ngon hết nấc' - 9

Chả mực đậu hũ chiên giòn nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa 'ngon hết nấc' - 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả mực đậu hũ chiên giòn!

Hương Quý

Tin đọc nhiều

5 ngôi sao Hoa ngữ không chỉ đẹp xuất thần mà thời trang thảm đỏ cũng miễn chê! Các mỹ nhân hàng đầu của Trung Quốc luôn đầu tư và chăm chút...
Khán giả tưởng nhầm hoa mắt vì "sạn" quá nhiều trong phim thời Tam Quốc "Tam quốc cơ mật" do Mã Thiên Vũ, Hàn Đông Quân đóng đang tạo...
Ngỡ "oan gia", nhưng quan hệ của đôi trẻ Cả Một Đời Ân Oán lại có gốc rễ không ngờ Cứ gặp là cãi nhau, nhưng ai ngờ Bình (Anh Tuấn) và Ngân (Hạ...
4 cặp vợ chồng sành điệu và gợi cảm nhất Hoa ngữ Không chỉ tài năng, 5 cặp vợ chồng này còn nổi tiếng sành...