Tháng 08, 2018
Thứ ba
Thứ Bảy, ngày 08/08/2015 09:50 AM (GMT+7)

Chân gà chiên mắm tỏi ngon đừng hỏi

Chân gà mềm, phần da hơi dai dai, giòn giòn, đậm đà thơm vị mắm tỏi, cay cay vị ớt ăn hoài không chán.

Tham khảo cách làm chân gà chiên mắm tỏi dưới đây!

Nguyên liệu:

- Chân gà: 10-20 cái
- Tỏi: 1 củ; hành khô: 1 củ; gừng: 1 củ nhỏ
- Mắm ngon: 2 thìa
- Bột canh: 1 thìa; đường: 1 thìa
- Ớt hiểm: 2 quả; ớt bột: 2 thìa
- Dầu ăn
- Ngò rí, rau diếp để trang trí

Chân gà chiên mắm tỏi ngon đừng hỏi - 1

Cách làm:

Bước 1: Chân gà rửa sạch bằng nước muối loãng. Đun một nồi nước sôi cho chân gà vào nồi chần sơ. Chặt chân gà làm đôi và để ráo cho vào một âu sạch.

Chân gà chiên mắm tỏi ngon đừng hỏi - 2

Bước 2: Pha một bát nước mắm tỏi gồm: 2 thìa mắm ngon, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 2 thìa ớt bột, ớt hiểm băm nhỏ, 1/2 ít gừng, hành, tỏi băm nhỏ.

Chân gà chiên mắm tỏi ngon đừng hỏi - 3

Bước 3: Ướp chân gà với ít hành tỏi băm nhỏ sau đó lắc đều lên để chân gà ngấm gia vị. Ướp khoảng 30 phút sau đó mới cho chân gà vào chiên.

Chân gà chiên mắm tỏi ngon đừng hỏi - 4

Bước 4: Chiên ngập dầu chân gà tới khi chân gà chuyển màu vàng và chín. Gắp chân gà qua lớp giấy thấm dầu.

Chân gà chiên mắm tỏi ngon đừng hỏi - 5

Bước 5: Vẫn chảo đó, đổ bớt dầu, để lại một ít sau đó cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đến cho chân gà chiên vào xóc đều lên, nhanh tay đổ phần nước mắm tỏi vào đun khoảng 1-2 phút cho phần nước hơi sền sệt là được.

Gắp chân gà ra đĩa trang trí vài ngọn ngò rí, rau diếp lên cho đẹp mắt. Chân gà chiên mắm tỏi rất hợp nhâm nhi những ngày mát trời thế này.

Chân gà chiên mắm tỏi ngon đừng hỏi - 6

Chân gà mềm, phần da hơi dai dai, giòn giòn, đậm đà thơm vị mắm tỏi, cay cay vị ớt ăn hoài không chán.

Chân gà chiên mắm tỏi ngon đừng hỏi - 7

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm chân gà chiên mắm tỏi nhé!

Hương Quý

Tin đọc nhiều

7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
Toàn cảnh đám cưới của cặp đôi đáng tuổi bố con: Chàng đã 49, nàng mới 27 Đám cưới của tài tử Trịnh Gia Dĩnh và Hoa hậu Trần Khải Lâm...
Ngất ngây vẻ đẹp U50 của "Thánh cô Nhậm Doanh Doanh" Dù đã 45 tuổi nhưng ngôi sao của "Tiếu ngạo giang hồ" vẫn đẹp...
Bỏ hoang biệt thự 30 triệu USD đầy rác thải, nấm mốc, Lý Liên Kiệt bị hàng xóm ý kiến Biệt thự của Lý Liên Kiệt có giá 30 triệu USD giờ bỏ hoang,...