Tháng 07, 2018
Thứ hai
Thứ Sáu, ngày 08/12/2017 15:35 PM (GMT+7)

Cơm chiều nóng hổi với ốc nấu chuối đậu, cá chiên giòn

Những món ấm nóng này thật thích hợp để thưởng thức trong ngày đông lạnh giá.

Cơm chiều nóng hổi với ốc nấu chuối đậu, cá chiên giòn - 1

Cơm chiều nóng hổi với ốc nấu chuối đậu, cá chiên giòn - 2

Cơm chiều nóng hổi với ốc nấu chuối đậu, cá chiên giòn - 3

CÁ HỒNG CHIÊN GIÒN

Cá hồng rửa sạch, để ráo. Đun mỡ nóng già rồi cho cá vào chiên vàng đều là được.

Cơm chiều nóng hổi với ốc nấu chuối đậu, cá chiên giòn - 4

ỐC NẤU CHUỐI ĐẬU

Ốc đá khêu lấy ruột, rửa bằng dấm và muối cho hết nhớt. Chuối xanh tước vỏ, pha nước với chanh và muối rồi thái lát, ngâm khoảng 15 phút rồi rửa sạch cho ra hết nhựa chát. Đậu phụ thái nhỏ, rán vàng. Mẻ 1 muôi lọc lấy nước cốt. Nghệ tươi gọt vỏ, giã nhỏ, lọc lấy nước cốt. Rau tía tô, lá lốt thái nhỏ. Thịt ba chỉ thái mỏng. Ướp thịt, đậu đã rán, ốc, chuối với nước cốt mẻ, nghệ, bột canh, nước mắm khoảng 10 phút.

Xào riêng từng thứ cho chín sau đó cho vào nồi, thêm chút nước tuỳ ý, đun thêm khoảng 5-8 phút cho ngấm gia vị, cho lá lốt, tía tô vào rồi tắt bếp. Có thể hoà chút bột năng rồi cho vào để tạo độ sánh cho nước là tùy ý nhé.

Cơm chiều nóng hổi với ốc nấu chuối đậu, cá chiên giòn - 5

Cơm chiều nóng hổi với ốc nấu chuối đậu, cá chiên giòn - 6

BẮP CẢI XÀO

Bắp cải tách từng lá rửa sạch, thái nhỏ. Đun nóng dầu rồi cho bắp cải vào xào chín với chút gia vị cho vừa miệng.

Cơm chiều nóng hổi với ốc nấu chuối đậu, cá chiên giòn - 7

Cơm chiều nóng hổi với ốc nấu chuối đậu, cá chiên giòn - 8

 DƯA LƯỚI

Cơm chiều nóng hổi với ốc nấu chuối đậu, cá chiên giòn - 9

Giá tiền các nguyên liệu

Ốc đá

Đậu phụ

Thịt ba chỉ

Chuối xanh, tí tô, lá lốt, nghệ

Cá hồng

Rau bắp cải

Dưa lưới

20.000đ

4.000đ

15.000đ

10.000đ

30.000đ

6.000đ

20.000đ

Tổng: 105.000 đồng, 5 người ăn

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng vợi gợi ý thực đơn hấp dẫn này nhé!

Bùi Thu Hằng

Tin đọc nhiều

7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...
Thị trường vải đũi thu hút dân công sở ngày nóng Thị trường vải đũi ổn định với giá từ 100 đến 250 ngàn...
Khương Thịnh ấn tượng với vai “trai bao” Với lối diễn lạnh lùng, Khương Thịnh ghi điểm mạnh với vai...
Bi kịch đau đớn của người vợ “ăn nem” để trả thù chồng ngoại tình Sau khi “cào rách” vết thương quá khứ thấy chưa đủ chị còn...