Tháng 11, 2019
Thứ sáu
Thứ Ba, ngày 29/10/2019 15:25 PM (GMT+7)

Cuối tháng cạn lương, ăn bữa cơm 80 nghìn đậm đà quên luôn sơn hào hải vị

Đâu cần phải những nguyên liệu đắt tiền mới có được bữa cơm ngon.

Mâm cơm chưa đến 80 nghìn đồng nhưng vừa đầy đủ chất dinh dưỡng vừa ngon miệng rất phù hợp với thời tiết đầu đông se lạnh, đặc biệt là trong những ngày cuối tháng chưa thấy "nàng Lương" đâu.

1. Cá kho dưa

Nguyên liệu:

- 1 khúc cá trắm

- Cà chua, dưa chua

- Hành tím, ớt tươi

- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt tiêu, nước màu

Cách làm

- Cá rửa sạch, xát gừng cho bớt mùi tanh rồi chiên qua chảo dầu nóng già.

- Ướp cá với nước mắm, tiêu, muối trong khoảng 15 phút.

- Chuẩn bị nồi kho cá, xếp cá vào nồi rồi thêm dưa chua, cà chua, nước hàng và đổ nước xâm xấp mặt cá. Khi cá sôi thì vặn lửa nhỏ, kho riu riu rồi thêm gia vị cho vừa ăn.

Cuối tháng cạn lương, ăn bữa cơm 80 nghìn đậm đà quên luôn sơn hào hải vị - 1

Xem thêm hình ảnh hướng dẫn chi tiết tại đây.

2. Đậu phụ chiên trứng

Nguyên liệu:

- 4 bìa đậu

- 2 quả trứng gà

- Hành lá

- Bột bắp

- Gia vị: muối, tiêu

Cách làm:

- Đánh tan trứng trong bát thêm muối, tiêu, hành lá.

- Đậu phụ cắt từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó lăn qua bột bắp, rồi lăn qua trứng.

- Đợi dầu nóng già thì cho đậu vào chiên giòn 2 mặt rồi vớt ra cho ráo dầu.

Cuối tháng cạn lương, ăn bữa cơm 80 nghìn đậm đà quên luôn sơn hào hải vị - 2

3. Canh ngao đậu phụ rau răm

- 5 lạng ngao

- 1 miếng đậu phụ

- Cà chua, rau răm, hành tím băm, hạt tiêu

Cách làm:

- Ngao rửa sạch, ngâm với ớt tươi để hết cát. Sau đó, luộc lấy nước và thịt

- Phi hành thơm cho cà chua vào xào sơ rồi thêm đậu phụ, nước ngao vào. Thêm gia vị cho vừa miệng.

- Cuối cùng cho ngao vào và thả rau răm cuối cùng.

Cuối tháng cạn lương, ăn bữa cơm 80 nghìn đậm đà quên luôn sơn hào hải vị - 3

Minh Thu

Tin đọc nhiều

7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
"Chợ" đồ lao động cho người thu nhập thấp ở Hà Nội Phố Lê Duẩn (Hà Nội) nổi tiếng với những mặt hàng dành cho...
6 bộ phim "xuyên không" hấp dẫn nhất màn ảnh TVB Cùng điểm lại những câu chuyện vượt thời gian và không gian...
Bí mật sau tà áo dài của Chủ tịch QH Nguyễn Thị Kim Ngân NTK Đỗ Trịnh Hoài Nam đã có những chia sẻ thú vị về 10 năm...