Tháng 04, 2018
Thứ sáu
Chủ Nhật, ngày 08/10/2017 15:58 PM (GMT+7)

Đãi cả nhà bữa cơm chiều cuối tuần nhiều món tươi ngon

Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn chắc chắn ai ăn cũng thích.

Bữa cơm chiều nhà mình gồm có các món ăn:

- Salad rau củ

- Tôm rang muối sả

- Sườn non ram me

- Canh bắp, cà rốt nấu sườn

- Tráng miệng: Rau câu dừa

Đãi cả nhà bữa cơm chiều cuối tuần nhiều món tươi ngon - 1

SALAD RAU CỦ

Cà rốt gọt vỏ bào mỏng, dưa leo bỏ ruột cắt sợi to, cà chua bi cắt đôi, củ cải đường bào mỏng, xà lách cắt nhỏ, quýt lột vỏ tách từng múi bỏ hạt.

Pha nước trộn gồm: nước cốt chanh, đường, nước mắm và dầu tỏi (phi dầu ăn với tỏi băm thơm vàng nhạt cho vào hũ để dùng dần) nêm vừa ăn. Thêm mè trắng rang vàng và ngò rí, húng lủi cắt nhỏ, trộn hỗn hợp đều. Rưới lên phần rau đã chuẩn bị, trộn đều và dùng ngay để rau giữ được độ giòn.

Đãi cả nhà bữa cơm chiều cuối tuần nhiều món tươi ngon - 2

TÔM RANG MUỐI SẢ

Tôm làm sạch, ướp muối cho ra rổ để ráo. Cho chảo có ít dầu ăn lên bếp đun nóng, chiên tôm vàng cho ra đĩa. Cho dầu chiên tôm ra chén, để lại chảo khoảng 1 muỗng canh, cho tỏi và sả băm vào phi thơm. Cho tôm đã chiên vào xóc đều là xong.

Đãi cả nhà bữa cơm chiều cuối tuần nhiều món tươi ngon - 3

SƯỜN NON RAM ME

Sườn non chặt nhỏ vừa ăn. Bắc một nồi nước sôi có ít muối, chần sơ sườn, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. Cho dầu vào bếp, chiên vàng miếng sườn. Trong lúc chiên, hòa hỗn hợp sốt: 2 muỗng canh nước canh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt me, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều.

Khi sườn vàng, chắt phần dầu trong chảo ra, và cho nước sốt đã pha vào sườn, vặn nhỏ lửa. Rim đến khi nước sốt keo lại là hoàn tất.

Đãi cả nhà bữa cơm chiều cuối tuần nhiều món tươi ngon - 4

CANH BẮP, CÀ RỐT NẤU SƯỜN

Sườn cắt khúc vừa ăn, rửa sạch sau đó ngâm nước muối loãng 5 phút rồi rửa lại để ráo. Chần phần sườn với nước muối loãng đun sôi rồi rửa lại lần nữa xong ướp gia vị gồm: hành tím băm, hạt nêm, tiêu xay để 10 phút cho ngấm.

Bắp cắt khúc, cà rốt cắt vừa ăn. Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, cho phần sườn vào đun, vớt bọt kỹ để nước canh trong. Khi sườn mềm cho bắp và cà rốt vào nêm lại vừa ăn. Bí chín, tắt bếp rắc hành ngò lên.

Đãi cả nhà bữa cơm chiều cuối tuần nhiều món tươi ngon - 5

TRÁNG MIỆNG: RAU CÂU DỪA

Đãi cả nhà bữa cơm chiều cuối tuần nhiều món tươi ngon - 6

Giá tiền các nguyên liệu

Tôm 300gr

Sườn non 700gr

Rau củ và bắp

Rau câu

1 quả dừa xiêm

Nước cốt dừa

Gói rau câu loại 25g

60.000đ

77.000đ

22.000đ

20.000đ

10.000đ

5.000đ

6.000đ

Tổng: 200.000 đồng, 5 người ăn

Chúc bạn thành công và ngon miệng với gợi ý thực đơn hàng ngày hấp dẫn trên đây!

Thủy Thu

Tin đọc nhiều

Kiều Minh Tuấn lần đầu nói hết sự thật về dòng trạng thái "nằm ổ" của Cát Phượng Xuất hiện tại họp báo phim Lật mặt 3: Ba chàng khuyết, Kiều...
Ca sĩ Bông Mai rời VTV: "Nhiều người sẽ thất vọng nếu trông chờ mức lương cao ở đài" Dù gắn bó với Đài truyền hình Việt Nam hơn 10 năm nhưng Bông...
20 năm sau của Cả Một Đời Ân Oán: Tình già, tình trẻ "rối như tơ vò" Cả một đời ân oán bước sang phần 2 với những mối quan hệ...
Mỹ nhân nào "không thích hợp lấy làm vợ" trong phim kiếm hiệp Kim Dung? Trong chốn giang hồ, mỹ nhân nhiều như cá dưới biển....