Tháng 12, 2018
Thứ ba
Chủ Nhật, ngày 25/11/2018 06:01 AM (GMT+7)

Đãi cả nhà cua xào hành gừng thơm nức mũi cuối tuần

Chỉ vài bước đơn giản là bạn có ngay món cua xào hành gừng thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi!

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

- 2 con cua; 2 nhánh hành lá; 1 củ hành tím; 1/2 củ hành tây; 1 trái ớt sừng; 1 miếng gừng; 4 tép tỏi, 100 gr bột chiên giòn

- Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm (70 ml) + 120 ml nước lạnh + 2 muỗng canh đường (50 gr) + 1 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng canh dầu hào hòa sẵn trong 1 cái bát

Đãi cả nhà cua xào hành gừng thơm nức mũi cuối tuần - 1

2. Cách làm cua xào hành gừng

Bước 1: Sơ chế

- Tỏi, hành tím băn nhỏ. Ớt thái lát. Hành lá thái khúc. Gừng thái chỉ, hành tây thái múi nhỏ.

- Cua rửa sạch, tách mai. Cắt đôi. Cắt bỏ phần chân mỏng. Trộn cua với bột chiên giòn.

Đãi cả nhà cua xào hành gừng thơm nức mũi cuối tuần - 2

Bước 2: Chiên cua

- Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng ít cua vào chiên lửa vừa. Chiên khoảng 6-7 phút cho cua vừa chín tới là vớt cua ra đĩa/tô.

Đãi cả nhà cua xào hành gừng thơm nức mũi cuối tuần - 3

Bước 3: Xào cua

- Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hết nguyên liệu ở bước 1 vào, (ngoại trừ hành lá) vào xào thơm 4 phút.

- Sau đó cho hết gia vị vào xào chung 2 phút. Cuối cùng cho cua vào, đậy nắp rim lửa hơi thấp, thỉnh thoảng đảo đều để cua thấm gia vị.

Đãi cả nhà cua xào hành gừng thơm nức mũi cuối tuần - 4

- Nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi nước gia vị hơi cạn thì bạn tắt bếp, cho hành lá thái khúc vào.

Đãi cả nhà cua xào hành gừng thơm nức mũi cuối tuần - 5

Trình bày: Cho cua xào hành gừng ra đĩa, rồi ăn ngay khi đang còn nóng nhé!

Cua xào hành gừng ăn cùng cơm hoặc ăn chơi đều rất tuyệt! 

Đãi cả nhà cua xào hành gừng thơm nức mũi cuối tuần - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cua xào hành gừng!

Lâm Anh Đào

Tin đọc nhiều

Thực hư chuyện Thành Long quỳ 1 tiếng giữa tiệc đông Thành Long bác tin đồn ông phải quỳ giữa tiệc đông để xin...
Mỹ nhân Hoa ngữ tủi nhục vì băng đảng giang hồ Trong đó, Lưu Gia Linh từng bị ông trùm xã hội đen ép đóng...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
Khảo giá vải may áo dài đón Tết cho chị em Hà thành Giá vải may áo dài năm nay không tăng nhiều so với năm...