Tháng 08, 2017
Thứ bảy
Chủ Nhật, ngày 18/06/2017 14:15 PM (GMT+7)

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết

Trong những ngày nắng như thế này, món đậu hũ xào nấm rơm thịt bằm thơm ngon, thanh đạm thực sự hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 bìa đậu hũ trắng
- 150g nấm rơm
- 100g thịt bằm
- 1 nhánh hành lá, muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn, dầu hào.

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM ĐẬU HŨ XÀO NẤM RƠM THỊT BẰM

Bước 1: Nấm rơm cắt bỏ chân và phần giập nát, sau đó rửa sạch, ngâm trong tô nước có pha chút muối khoảng 15-2 phút.

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 2

Bước 2: Thịt bằm ướp cùng chút bột nêm, hạt tiêu và 1/2 thìa dầu ăn để khoảng 5-10 phút.

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 3

Bước 3: Đậu hũ rửa qua, thái miếng vuông nhỏ cỡ đầu ngón tay.

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 4

Bước 4: Nấm rơm sau khi ngâm nước muối, rửa sạch, thái làm đôi hoặc 3-4 tuỳ theo. Hành lá cắt bỏ rễ, phần giập, úa, sau đó rửa sạch, để riêng phần đầu trắng, phần lá xanh xắt nhỏ. Đầu hành đập giập, xắt nhỏ.

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 5

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng cho phần đầu hành vào phi thơm, tiếp đến cho thịt vào xào săn.

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 6

Bước 6: Tiếp đó cho nấm rơm vào đảo nhanh tay khoảng 1-2 phút, sau đó cho đậu hũ cùng 1 thìa dầu hào đảo đều thêm khoảng 2 phút.

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 7

Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp, cho hành lá xắt nhỏ vào sau đó cho đậu hũ xào nấm rơm thịt bằm ra đĩa, rắc xíu tiêu xay là được.

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 8

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 9

Chúc bạn thành công với cách làm đậu hũ xào nấm rơm thịt bằm thơm ngon, thanh đạm dễ ăn!

Chun Chun Mai

Tin đọc nhiều

Mỹ nhân Việt bình yên trong khu vườn ngập tràn sắc hoa, bỏ lại sau lưng những ồn ào showbiz Bỏ lại sau lưng những mệt nhọc của ánh đèn sân khấu, mỹ nhân...
4 cặp vợ chồng sành điệu và gợi cảm nhất Hoa ngữ Không chỉ tài năng, 5 cặp vợ chồng này còn nổi tiếng sành...
Ngô Thanh Vân vui vẻ cho gà cưng làm lơ xe "Về quê ăn Tết" Đoàn phim "Về quê ăn Tết" do Ngô Thanh Vân sản xuất đã chính...