Tháng 10, 2017
Thứ năm
Chủ Nhật, ngày 18/06/2017 14:15 PM (GMT+7)

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết

Trong những ngày nắng như thế này, món đậu hũ xào nấm rơm thịt bằm thơm ngon, thanh đạm thực sự hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 bìa đậu hũ trắng
- 150g nấm rơm
- 100g thịt bằm
- 1 nhánh hành lá, muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn, dầu hào.

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM ĐẬU HŨ XÀO NẤM RƠM THỊT BẰM

Bước 1: Nấm rơm cắt bỏ chân và phần giập nát, sau đó rửa sạch, ngâm trong tô nước có pha chút muối khoảng 15-2 phút.

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 2

Bước 2: Thịt bằm ướp cùng chút bột nêm, hạt tiêu và 1/2 thìa dầu ăn để khoảng 5-10 phút.

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 3

Bước 3: Đậu hũ rửa qua, thái miếng vuông nhỏ cỡ đầu ngón tay.

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 4

Bước 4: Nấm rơm sau khi ngâm nước muối, rửa sạch, thái làm đôi hoặc 3-4 tuỳ theo. Hành lá cắt bỏ rễ, phần giập, úa, sau đó rửa sạch, để riêng phần đầu trắng, phần lá xanh xắt nhỏ. Đầu hành đập giập, xắt nhỏ.

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 5

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng cho phần đầu hành vào phi thơm, tiếp đến cho thịt vào xào săn.

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 6

Bước 6: Tiếp đó cho nấm rơm vào đảo nhanh tay khoảng 1-2 phút, sau đó cho đậu hũ cùng 1 thìa dầu hào đảo đều thêm khoảng 2 phút.

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 7

Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp, cho hành lá xắt nhỏ vào sau đó cho đậu hũ xào nấm rơm thịt bằm ra đĩa, rắc xíu tiêu xay là được.

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 8

Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết - 9

Chúc bạn thành công với cách làm đậu hũ xào nấm rơm thịt bằm thơm ngon, thanh đạm dễ ăn!

Chun Chun Mai

Tin đọc nhiều

Chồng Cẩm Ly "tố" Đàm Vĩnh Hưng “đút lót” ê-kíp Tuyệt đỉnh song ca Nhạc sĩ Minh Vy nói rằng Đàm Vĩnh Hưng "dâng" bánh mứt cho ban...
Tiểu Long Nữ qua các phiên bản: Ngày càng tiến hóa về độ... "đơ" và xấu Có lẽ càng ngày Kim Dung cũng chẳng nhận ra Tiểu Long Nữ của...
Miss World 2017: Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh không nằm trong Top 20 ứng cử viên tiềm năng Đỗ Mỹ Linh vắng mặt trong Top 20 của chuyên gia sắc đẹp...
Oái ăm kiểu phim Hàn: Nam phụ được vạn người mê đắm, nữ phụ thì bị mong "tuyệt chủng" Cùng chịu kiếp vai phụ nhưng số phận của nam và nữ phụ phim...