Tháng 11, 2020
Thứ ba
Thứ Năm, ngày 16/11/2017 08:20 AM (GMT+7)

Đổi vị với cá nướng lá chuối thơm nức mũi, ăn đã miệng

Cá nướng lá chuối vừa đơn giản lại dễ làm mà thơm ngon, hấp dẫn không ngờ.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500g cá rô phi phi lê
- 5-7 củ sả; 2 củ hành
- 1 củ tỏi; 1 nhánh gừng; 2 quả ớt hiểm
- Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, bột nghệ, bột canh, bột nêm.
- Khế, chuối xanh, rau thơm ăn kèm
- Nem cuốn
- Lá chuối (nếu ở thành phố, bạn có thể tìm mua ở các hàng bán các loại rau thập cẩm)

Đổi vị với cá nướng lá chuối thơm nức mũi, ăn đã miệng - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ NƯỚNG LÁ CHUỐI

Bước 1: Cá phi lê sau khi làm sạch dùng khăn thấm khô và cắt làm 2-3 miếng cỡ vừa (không nên cắt bé vì cá sẽ bị nát).

Đổi vị với cá nướng lá chuối thơm nức mũi, ăn đã miệng - 2

 Bước 2: Sả, hành, tỏi bóc lớp vỏ ngoài, cắt sả thành miếng nhỏ rồi cho vào xay nhuyễn cùng với ớt hiểm.

Đổi vị với cá nướng lá chuối thơm nức mũi, ăn đã miệng - 3

Bước 3: Đổ hỗn hợp vừa xay ra bát trộn cùng với 2 thìa dầu hào, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột canh, 1 ít gừng thái chỉ. Trộn đều thành khối đồng nhất.

Đổi vị với cá nướng lá chuối thơm nức mũi, ăn đã miệng - 4

Bước 4: Cho phần hỗn hợp này vào cá, sát phần gia vị đều lên cá và ướp cá khoảng 30 phút trước khi nướng.

Đổi vị với cá nướng lá chuối thơm nức mũi, ăn đã miệng - 5

Bước 5: Lá chuối rửa sạch, lau khô. Đặt cá vào giữa rồi gấp lại.

Đổi vị với cá nướng lá chuối thơm nức mũi, ăn đã miệng - 6

Đổi vị với cá nướng lá chuối thơm nức mũi, ăn đã miệng - 7

Bước 6: Xếp cá nướng vào vỉ và nướng (bạn có thể nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C). Khi thấy lớp lá chuối ngoài khô, giòn, có mùi thơm là cá chín.

Đổi vị với cá nướng lá chuối thơm nức mũi, ăn đã miệng - 8

Bước 7: Cá chín, xếp ra đĩa ăn kèm với bún chấm mắm gừng chua ngọt.

Đổi vị với cá nướng lá chuối thơm nức mũi, ăn đã miệng - 9

Đổi vị với cá nướng lá chuối thơm nức mũi, ăn đã miệng - 10

Hoặc có thể bạn dùng lá nem cuốn chấm mắm cũng ngon nhé.

Đổi vị với cá nướng lá chuối thơm nức mũi, ăn đã miệng - 11

Đổi vị với cá nướng lá chuối thơm nức mũi, ăn đã miệng - 12

Đổi vị với cá nướng lá chuối thơm nức mũi, ăn đã miệng - 13

Chúc các bạn và gia đình có bữa ăn hấp dẫn với cách làm cá nướng lá chuối!

Hương Quý

Tin đọc nhiều

7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
Nàng Tiểu Long Nữ già, xấu nhất lịch sử Đó là tạo hình Tiểu Long Nữ của nữ diễn viên 51 tuổi đến từ...
7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...
Mẹo hay để đồ lụa luôn bóng đẹp Mách bạn mẹo nhỏ giúp trang phục bằng lụa luôn mềm mại, mượt...
Bài mục