Tháng 12, 2019
Thứ hai
Chủ Nhật, ngày 10/11/2019 14:54 PM (GMT+7)

Gà luộc mãi cũng chán, đổi vị với 4 món gà này thì đảm bảo không hề ngán

Gà nếu biết cách chế biến để giữ vị ngon ngọt thì hết sẩy.

1. Gà nấu xáo

Nguyên liệu:

- 1 con gà

- Gừng, nghệ, lá chanh, muối, đường, dầu ăn.

Cách làm:

- Gà chặt từng miếng vừa ăn ướp với hành tăm, nước mắm. nghệ 15 phút cho ngấm.

- Xào sơ gà cho săn thì cho sả và gừng thái nhỏ vào. Đổ ngập nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Gà nấu xáo nên nấu nhạt chứ không đậm như món kho. Đun lửa nhỏ cho tới khi gà chín mềm thì cho nốt lá chanh vào.

Gà luộc mãi cũng chán, đổi vị với 4 món gà này thì đảm bảo không hề ngán - 1

2. Gà hấp bia

Nguyên liệu

- Gà ta 1 con (1,5kg)

- 3 lon bia

- Lá chanh, sả, ớt, tỏi

- Muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm.

Cách làm:

- Nhét sả, gừng vào bụng gà cho thơm. Ứớp gà với nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối trong khoảng 30 phút.

- Cho gà lên xửng hấp, đổ 3 lon bia vào nồi. Thêm sả đập dập cho thơm.

- Thời gian hấp gà khoảng 40-60 phút. Để gà ngọt thịt, bạn nên lật gà 20 phút một lần.

- Nước sốt chấm món gà hấp bia có thể tận dụng từ nước hấp gà, thêm nửa lon bia, đun sôi đến khi sệt lại. Thêm gia vị tùy thích.

Gà luộc mãi cũng chán, đổi vị với 4 món gà này thì đảm bảo không hề ngán - 2

3. Ức gà nhồi phô mai

Nguyên liệu:

- Ức gà

- Trứng gà, bột mì, bột chiên xù, phô mai

- Muối, xì dầu, rượu, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

- Ức gà làm sạch rồi xẻ đôi nhưng vẫn để dính vào nhau

- Ướp gà với muối, rượu, tiêu xay, xì dầu khoảng 1 giờ.

- Cắt phô mai thành những miếng nhỏ sau đó kẹp vào giữa miếng gà. Dùng tăm găm chặt lại.

- Lăn gà qua lớp bột mì, nhúng vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù.

- Cho gà vào khay nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10-20 phút.

Gà luộc mãi cũng chán, đổi vị với 4 món gà này thì đảm bảo không hề ngán - 3

4. Gà nướng mật ong

Nguyên liệu:

- 1 con gà

- Mật ong, đường, ngũ vị hương.

- Dầu ăn, nước mắm, tỏi, ớt, sả

Cách làm:

- Làm nước sốt ướp gà: tỏi, ớt, sả xay nhỏ trộn cùng đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào một bát con khuấy đều.

- Đổ nước sốt lên gà, phía trong bụng gà.  Ướp tầm 3-4 tiếng. Trước khi đem nướng quét lớp mật ong lên da gà.

- Nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút rồi lật gà lại nướng tiếp cho tới khi chín vàng.

Gà luộc mãi cũng chán, đổi vị với 4 món gà này thì đảm bảo không hề ngán - 4

Minh Thu

Tin đọc nhiều

6 bộ phim "xuyên không" hấp dẫn nhất màn ảnh TVB Cùng điểm lại những câu chuyện vượt thời gian và không gian...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
Độc đáo trang phục Việt 4000 năm lịch sử Mỗi giai đoạn đều có những dấu ấn về trang phục rất riêng,...
10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...