Tháng 08, 2020
Thứ hai
Thứ Ba, ngày 19/11/2019 05:10 AM (GMT+7)

Kho cá không đổ nước, tôi liều thay bằng bia, bỗng được món ngon chưa từng có

Thông thường, khi kho cá, các bà, các mẹ thường đổ nước xâm xấp mặt và đun nhỏ lửa để cá ngấm gia vị và chín dần. Vậy bạn đã từng kho cá mà không cần nước chưa? Kết quả sẽ vô cùng đặc biệt đấy!

Nguyên liệu:

Kho cá không đổ nước, tôi liều thay bằng bia, bỗng được món ngon chưa từng có - 1

- 1 kg cá tùy chọn (Cá chép, cá quả…)

- Hành hoa, gừng, tỏi, dầu hào,nước mắm, muối, đường.

- 1 lon bia

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch cá, loại bỏ nội tạng. Xát muối để khử mù tanh.

Cắt cá thành khúc, rửa sạch lần nữa dưới vòi nước, để ráo và thấm khô.

Bước 2: Rán cá

Kho cá không đổ nước, tôi liều thay bằng bia, bỗng được món ngon chưa từng có - 2

Đổ dầu vào chảo chảo, đun nóng.

Cho gừng, tỏi vào chảo xào thơm.

Đổ cá vào rán chín, da cá chuyển sang màu nâu vàng.

Bước 3: Kho cá

Kho cá không đổ nước, tôi liều thay bằng bia, bỗng được món ngon chưa từng có - 3

Đổ bia xâm xấp chảo và đun ở lửa trung bình trong khoảng 10 phút.

Cho nước mắm, dầu hào, đường vào chảo, nêm nếm cho hợp khẩu vị.

Tiếp tục đun đến khi hỗn hợp nước sốt từ bia và các loại gia vị sánh lại, ngấm đều vào cá.

Rắc hành hoa lên trên.

Kho cá không đổ nước, tôi liều thay bằng bia, bỗng được món ngon chưa từng có - 4

Kho cá không đổ nước, tôi liều thay bằng bia, bỗng được món ngon chưa từng có - 5

Cá kho bia có vị thơm ngọt, không có mùi tanh. Thịt cá thấm đều nước sốt từ bia, bùi, ngậy hơn khi kho với nước. Chúc bạn thành công với các chế biến mới mẻ này.

Lam Ngọc

Tin đọc nhiều

Đẹp trai, tốt bụng nhưng anh chàng này vẫn không thoát được "lời nguyền thất tình" trên màn ảnh Bình An là diễn viên trẻ được khán giả ưu ái đặt biệt danh...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...
6 bộ phim "xuyên không" hấp dẫn nhất màn ảnh TVB Cùng điểm lại những câu chuyện vượt thời gian và không gian...
Bài mục

Bài mục