Tháng 05, 2019
Thứ tư
Chủ Nhật, ngày 08/11/2015 06:50 AM (GMT+7)

Khoai tây bọc chả gà viên chiên xù

Những viên chả gà giòn rụm thơm ngon ăn cùng tương ớt khiến ai cũng thích mê.

Nguyên liệu:

- 1 đùi gà nguyên má

- 1 củ khoai tây; 1 củ cà rốt; 1 thìa bột ngô; 1 ít mỡ phần; 1 thìa tỏi băm nhỏ; 1 thìa hành khô băm nhỏ

- Dầu ăn; bột nêm; mì chính; bột canh

- Bột chiên giòn; bột chiên xù

Khoai tây bọc chả gà viên chiên xù - 1

Cách làm:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, lọc bỏ xương và thái mỏng.

Khoai tây bọc chả gà viên chiên xù - 2

Bước 2: Ướp thịt gà với hành, tỏi băm nhỏ, mỡ phần, ½ thìa bột nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa bột ngô.

Khoai tây bọc chả gà viên chiên xù - 3

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp rồi cho vào máy xay nhuyễn.

Khoai tây bọc chả gà viên chiên xù - 4

Bước 4: Khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng cỡ vừa cho vào nồi hấp hoặc luộc. Vớt khoai tây, cà rốt ra bát, dùng thìa miết cho khoai tây mềm.

Khoai tây bọc chả gà viên chiên xù - 5

Bước 5: Viên từng viên chả gà thành hình tròn nhỏ sau đó viên từng viên khoai tây có cỡ lớn hơn, ấn dẹt viên khoai tây và đặt từng viên chả gà vào giữa, viên tròn lại. Làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.

Khoai tây bọc chả gà viên chiên xù - 6

Bước 6: Lăn từng viên chả gà qua lớp bột chiên giòn và lớp bột chiên xù.

Khoai tây bọc chả gà viên chiên xù - 7

Bước 7: Chiên ngập dầu từng viên chả cho tới khi chả gà vàng giòn. Gắp ra đĩa qua lớp giấy thấm dầu.

Khoai tây bọc chả gà viên chiên xù - 8

Vậy là bạn đã có những viên chả gà giòn rụm cho bé rồi nhé!

Khoai tây bọc chả gà viên chiên xù - 9

Khoai tây bọc chả gà viên chiên xù - 10

Khoai tây bọc chả gà viên chiên xù - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai tây bọc chả gà viên chiên xù!

Hương Quý

Tin đọc nhiều

10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...
6 bộ phim "xuyên không" hấp dẫn nhất màn ảnh TVB Cùng điểm lại những câu chuyện vượt thời gian và không gian...