Tháng 02, 2018
Thứ tư
Thứ Bảy, ngày 09/12/2017 07:10 AM (GMT+7)

Lẩu cá hồi vừa ngon vừa nóng hổi sợ gì mùa đông

Lẩu cá hồi không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon, nước dùng chua nhẹ, ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 đầu cá hồi
- 2 miếng cá hồi không xương
- 3 trái cà chua
- 1 chén măng
- 2 nhánh hành lá; 1 trái ớt sừng
- 1/3 trái dứa
- 1 nhánh ngò ta (rau mùi); 1 bó nhỏ ngò gai (mùi tàu)
- 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím thái mỏng
- 1,5 muỗng canh nước cốt chanh
- 3-4 tô nước gia vị: muối, nước mắm, bột nêm và đường.

Lẩu cá hồi vừa ngon vừa nóng hổi sợ gì mùa đông - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM LẨU CÁ HỒI

Bước 1: Măng tây, dứa thái miếng vừa ăn. Cà chua thái múi. Hành, ngò gai, ngò ta thái rối. Ớt sừng thái lát.

Lẩu cá hồi vừa ngon vừa nóng hổi sợ gì mùa đông - 2

Bước 2: Đầu cá làm, rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó chặt đôi ướp và đầu cá chút nước mắm và bột nêm.

Lẩu cá hồi vừa ngon vừa nóng hổi sợ gì mùa đông - 3

Cá fillet cũng rửa sạch cắt miếng vừa ăn xếp ra dĩa.

Lẩu cá hồi vừa ngon vừa nóng hổi sợ gì mùa đông - 4

Lẩu cá hồi vừa ngon vừa nóng hổi sợ gì mùa đông - 5

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành, tỏi vào xào thơm. Sau đó cho đầu cá vào đảo sơ.

Lẩu cá hồi vừa ngon vừa nóng hổi sợ gì mùa đông - 6

Bước 4: Tiếp đến cho nước vào nấu sôi, hớt bọt, nêm ít gia vị. Nấu khoảng 4-5 phút thì cho dứa, măng, cà chua và thịt cá vào nấu thêm vài phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Lẩu cá hồi vừa ngon vừa nóng hổi sợ gì mùa đông - 7

Bây giờ cho nước cốt chanh, ớt và hành ngò vào là hoàn tất.

Lẩu cá hồi vừa ngon vừa nóng hổi sợ gì mùa đông - 8

Trình bày: Lẩu cá hồi cho ra nồi giữ nóng, ăn kèm rau ăn lẩu, bún hay cùng cơm đều ngon. 

Lẩu cá hồi vừa ngon vừa nóng hổi sợ gì mùa đông - 9

Lẩu cá hồi vừa ngon vừa nóng hổi sợ gì mùa đông - 10

Lẩu cá hồi vừa ngon vừa nóng hổi sợ gì mùa đông - 11

Lẩu cá hồi vừa ngon vừa nóng hổi sợ gì mùa đông - 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu lẩu cá hồi nóng hổi này nhé!

Lâm Anh Đào

Tin đọc nhiều

Những phim truyền hình Trung dở đến mức có rảnh mấy cũng đừng tốn thời gian xem (P.1) Chất lượng của những tác phẩm được liệt kê sau đây chỉ ở mức...
Phim có nhiều cảnh sốc nhất điện ảnh Hàn năm 2016 đại thắng ở "Oscar Anh quốc" Bộ phim 18+ Người hầu gái đã trở thành phim Hàn đầu tiên...
Say lòng ngắm Tăng Thanh Hà, Thu Thảo, Phạm Hương đọ sắc với áo dài Tăng Thanh Hà, Thu Thảo, Phạm Hương đều được khen ngợi hết...
Phim mới của Dương Mịch gây ức chế nhất những ngày đầu năm Tuy tỷ suất người xem cao nhưng Người đàm phán của Dương...