Thứ Bảy, ngày 16/11/2019 18:32 PM (GMT+7)
Luộc tôm không cần một giọt nước, nghe lạ tai mà ngon ngọt không tưởng
Tôm là thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, từ các loại vitamin D, E đến canxi. Tôm cũng có vô vàn cách chế biến hấp dẫn, nhưng bạn đã biết cách nấu sao cho tôm giữ được 100% chất dinh dưỡng vốn có để phục vụ cho bé yêu của mình hay chưa?
Hãy cùng học cách luộc tôm kiểu mới, không cần nước, giúp tôm ngọt tự nhiên nhất có thể nhé.
Nguyên liệu:
- 500gr tôm (tôm thẻ, tôm sú tùy thích), 200gr muối ăn (muối Kosher), hạt tiêu, hành hoa.
Thực hiện:
Bước 1:
- Rửa sạch tôm, bỏ phần chỉ đen và phân, để ráo nước.- Rửa sạch hành, thái nhỏ.
Bước 2:
Hong khô chảo hoặc một chiếc nồi lớn.
Rải một lớp muối ăn lên trên.
Xếp tôm lên muối và rắc một chút tiêu để dậy mùi thơm và khử mùi tanh.
Đậy kín và hấp trong 5 phút.
Rắc hành hoa đã thái lên trên và trình bày tôm ra đĩa.
Những lưu ý khi chế biến món ăn:
Tôm phải thật ráo nước khi đặt vào nồi, bên trên lớp muối. Nếu không, nước trong tôm sẽ là hòa tan với muối và khiến tôm bị mặn.
Thời gian bật bếp chỉ đúng 5 phút, tôm sẽ vừa chín và thấm đều gia vị. Để lâu hơn, tôm sẽ bị chín quá, mất chất dịnh dưỡng, bị ngấm nhiều hơi muối và mặn hơn cần thiết.
Lam Ngọc
Tin đọc nhiều
6 bộ phim "xuyên không" hấp dẫn nhất màn ảnh TVB
Cùng điểm lại những câu chuyện vượt thời gian và không gian...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh
Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng
Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...
10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong
Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...