Tháng 04, 2018
Thứ bảy
Thứ Sáu, ngày 27/10/2017 14:27 PM (GMT+7)

Mát trời nấu cá kho tương, ngon đến 'xương cũng chẳng còn'

Cá kho tương thơm ngon, chắc thịt, đậm đà ăn với cơm trắng rất tuyệt.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá trắm cắt khúc: 500g
- Nước tương đậu nành
- Gừng củ, ớt
- Gia vị

Mát trời nấu cá kho tương, ngon đến 'xương cũng chẳng còn' - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ KHO TƯƠNG

Bước 1: Cá trắm rửa sạch bằng nước và chút rượu trắng. Ướp cá với gừng băm nhỏ hoặc thái sợi 2 thìa tương đậu nành, 1 thìa bột canh khoảng 15 phút. Với việc ướp thế này cá sẽ không còn mùi tanh.

Mát trời nấu cá kho tương, ngon đến 'xương cũng chẳng còn' - 2

Bước 2: Thái gừng thành lát xếp xuống đáy nồi, cho cá vào nồi, thêm 2 thìa bột canh (cá kho cho gia vị đậm đà thì miếng cá mới chắc thịt và ngon). 

Mát trời nấu cá kho tương, ngon đến 'xương cũng chẳng còn' - 3

Bước 3: Cho cá lên bếp đun lửa to để cá sôi. Khi nồi cá sôi, cho nước lọc xâm xấp mặt cá, thêm vào nồi 1 thìa nước hàng, 1 thìa ớt tươi thái lát, sau đó đun cho sôi lại rồi vặn bếp nhỏ lửa cho cá kho được mềm, gia vị ngấm đều miếng cá.

Mát trời nấu cá kho tương, ngon đến 'xương cũng chẳng còn' - 4

Bước 4: Cá gần cạn nước, nêm nêm lại gia vị lần nữa, thêm chút rau răm, thì là thái nhỏ rắc lên trên rồi tắt bếp.

Mát trời nấu cá kho tương, ngon đến 'xương cũng chẳng còn' - 5

Đến bữa cơm, gắp cá ra đĩa, ăn nóng và nguội đều ngon. Thời tiết giao mùa se lạnh, cá kho tương rất thích hợp để ăn với cơm nóng.

 Mát trời nấu cá kho tương, ngon đến 'xương cũng chẳng còn' - 6

Cách làm cá kho tương không khó, thỉnh thoảng chị em hãy làm nhé!

Mát trời nấu cá kho tương, ngon đến 'xương cũng chẳng còn' - 7

Chúc các bạn thành công với cách làm món cá kho tương đậm đà đưa cơm!

Bảo Minh Châu

Tin đọc nhiều

5 ngôi sao Hoa ngữ không chỉ đẹp xuất thần mà thời trang thảm đỏ cũng miễn chê! Các mỹ nhân hàng đầu của Trung Quốc luôn đầu tư và chăm chút...
20 năm sau của Cả Một Đời Ân Oán: Tình già, tình trẻ "rối như tơ vò" Cả một đời ân oán bước sang phần 2 với những mối quan hệ...
Kiều Minh Tuấn lần đầu nói hết sự thật về dòng trạng thái "nằm ổ" của Cát Phượng Xuất hiện tại họp báo phim Lật mặt 3: Ba chàng khuyết, Kiều...
Ca sĩ Bông Mai rời VTV: "Nhiều người sẽ thất vọng nếu trông chờ mức lương cao ở đài" Dù gắn bó với Đài truyền hình Việt Nam hơn 10 năm nhưng Bông...