Tháng 08, 2018
Thứ ba
Thứ Sáu, ngày 27/10/2017 14:27 PM (GMT+7)

Mát trời nấu cá kho tương, ngon đến 'xương cũng chẳng còn'

Cá kho tương thơm ngon, chắc thịt, đậm đà ăn với cơm trắng rất tuyệt.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá trắm cắt khúc: 500g
- Nước tương đậu nành
- Gừng củ, ớt
- Gia vị

Mát trời nấu cá kho tương, ngon đến 'xương cũng chẳng còn' - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ KHO TƯƠNG

Bước 1: Ướp cá

Cá trắm rửa sạch bằng nước và chút rượu trắng. Ướp cá với gừng băm nhỏ hoặc thái sợi 2 thìa tương đậu nành, 1 thìa bột canh khoảng 15 phút. Với việc ướp thế này cá sẽ không còn mùi tanh.

Mát trời nấu cá kho tương, ngon đến 'xương cũng chẳng còn' - 2

Bước 2: Kho cá

Thái gừng thành lát xếp xuống đáy nồi, cho cá vào nồi, thêm 2 thìa bột canh (cá kho cho gia vị đậm đà thì miếng cá mới chắc thịt và ngon). 

Mát trời nấu cá kho tương, ngon đến 'xương cũng chẳng còn' - 3

Cho cá lên bếp đun lửa to để cá sôi. Khi nồi cá sôi, cho nước lọc xâm xấp mặt cá, thêm vào nồi 1 thìa nước hàng, 1 thìa ớt tươi thái lát, sau đó đun cho sôi lại rồi vặn bếp nhỏ lửa cho cá kho được mềm, gia vị ngấm đều miếng cá.

Mát trời nấu cá kho tương, ngon đến 'xương cũng chẳng còn' - 4

Bước 3: Nêm nếm lại gia vị

Cá gần cạn nước, nêm nêm lại gia vị lần nữa, thêm chút rau răm, thì là thái nhỏ rắc lên trên rồi tắt bếp.

Mát trời nấu cá kho tương, ngon đến 'xương cũng chẳng còn' - 5

Đến bữa cơm, gắp cá ra đĩa, ăn nóng và nguội đều ngon. Thời tiết giao mùa se lạnh, cá kho tương rất thích hợp để ăn với cơm nóng.

 Mát trời nấu cá kho tương, ngon đến 'xương cũng chẳng còn' - 6

Cách làm cá kho tương không khó, thỉnh thoảng chị em hãy làm nhé!

Mát trời nấu cá kho tương, ngon đến 'xương cũng chẳng còn' - 7

Chúc các bạn thành công với cách làm món cá kho tương đậm đà đưa cơm!

Bảo Minh Châu

Tin đọc nhiều

Sự thật nhóm nhạc có fan cuồng bị bố giết Cô bé 13 tuổi bị bố chém đã coi nhóm EXO hơn cả gia đình...
Chân dài Việt "đổi gió" với giày thể thao đế xuồng Không chỉ êm chân, đôi giày sneaker đế xuồng còn giúp phái...
Những lần Mai Phương khiến khán giả truyền hình nấc nghẹn vì chuyện đời xót xa Trước khi bị ung thư, Mai Phương đã là một người mẹ nghị lực...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...