Tháng 11, 2019
Chủ nhật
Thứ Tư, ngày 23/10/2019 09:48 AM (GMT+7)

Mẹ đảm mách cách làm bún thịt nướng tuyệt ngon, chồng con ăn hoài không chán

Bún thịt nướng là món ăn vừa ngon vừa phù hợp với tiết trời đang dần chuyển lạnh.Cách làm món này không hề khó, các bà nội trợ hãy bắt tay ngay vào thực hiện những bước sau để có một bữa trưa vừa hấp dẫn lại đỡ nhàm chán nhé.

Chị Ngô Tuyết Phượng là gương mặt quen thuộc trong các hội nhóm nấu ăn. Chị chia sẻ:"Mình làm buôn bán nhỏ tại nhà nên cũng có kha khá thời gian rảnh. Vì thế mình thường giành thời gian vào việc nấu nướng để chiêu đãi cả nhà những món ăn yêu thích". Mới đây, chị đã chia sẻ lên công thức làm món bún thịt nướng vừa ngon vừa đẹp mắt.

Mẹ đảm mách cách làm bún thịt nướng tuyệt ngon, chồng con ăn hoài không chán - 1

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

- Thịt: 500g

- Mỡ heo: 100g

- Bún tươi

- Rau, dưa, hành

- Cà rốt, cải trắng

- Đậu rang

Mẹ đảm mách cách làm bún thịt nướng tuyệt ngon, chồng con ăn hoài không chán - 2

Cách làm:

- Thịt chọn tuỳ theo sở thích như thịt đùi, vai hay ba rọi.

- Thịt rửa sạch cắt mỏng, dần thịt cho mềm.

- Làm sốt ướp thịt: hơn 2 thìa canh đường,1/2 thìa cà phê hạt nêm hoặc bột ngọt, 2 thìa canh dầu hào, 3 thìa canh nước tương, hơn 1 thìa canh nước mắm, 1-2 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê dầu màu đều,1/2 thìa cà phê nước cốt chanh, ít dầu mè, ít tiêu xay, hành tỏi xay nhuyễn trộn đều cho thịt vào ướp 2-3 tiếng.

- Có thể cho thêm ít sả xay nhuyễn với ngũ vị hương nếu thích.

- Làm đồ chua: cà rốt và cải trắng bỏ vỏ cắt nhỏ, ngâm với giấm đường.

- Làm mỡ hành: mỡ cắt nhỏ cho vào chảo thắng lấy tóp mỡ, phần dầu cho vào chén hành lá cắt nhỏ có ít muối và đường.

- Làm nước mắm: cho 1 chén đường, gần 1/2 chén nước, hơn 1/2 chén nước mắm trộn đều nấu sôi nhẹ, thử lại cho vừa ăn. Để nguội khi ăn cho tỏi ớt băm với đồ chua.

- Rau, dưa rửa sạch, dưa bào nhỏ.

- Đậu rang bỏ vỏ và đập dập.

Mẹ đảm mách cách làm bún thịt nướng tuyệt ngon, chồng con ăn hoài không chán - 3

- Thịt sau khi đã ướp 2-3 tiếng chuẩn bị nướng mình cho thêm 2-4 thìa canh dầu ăn vào trộn đều, dầu giúp thịt mềm và không bị khô. Thịt nướng nguyên miếng hay xiên que đều ngon, nướng trên bếp than hay lò nướng.

Mẹ đảm mách cách làm bún thịt nướng tuyệt ngon, chồng con ăn hoài không chán - 4

Bún thịt nướng ăn với rau dưa, thêm ít đậu rang, mỡ hành và nước mắm đậm đà là món ăn yêu thích của cả nhà. Chúc các bạn thành công!

Quỳnh Dương

Tin đọc nhiều

7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
6 bộ phim "xuyên không" hấp dẫn nhất màn ảnh TVB Cùng điểm lại những câu chuyện vượt thời gian và không gian...
10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...
Đẻ 3 con vẫn không "lật đổ" được bà cả, vợ bé tỷ phú sòng bài cắt đứt quan hệ Tỷ phú sòng bài Alvin Chau cũng đồng ý chấm dứt tình cảm với...