Tháng 08, 2018
Thứ sáu
Thứ Ba, ngày 13/02/2018 00:01 AM (GMT+7)

Mứt gừng vị trà xanh ngon miệng và ấm nóng cho ngày Tết

Ngày Tết mưa xuân lành lanh, được nhâm nhi mứt gừng trà xanh thơm ngon, cay cay ấm nóng cùng ly trà thì còn gì hấp dẫn bằng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gừng bánh tẻ: 300gr
- Đường: 200gr
- Bột trà xanh: 5gr
- Muối: 1 ít

Mứt gừng vị trà xanh ngon miệng và ấm nóng cho ngày Tết - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT GỪNG VỊ TRÀ XANH

Bước 1: Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi thái mỏng, rửa lại gừng lần nữa với chút xíu muối sau đó vớt ra để ráo.

Mứt gừng vị trà xanh ngon miệng và ấm nóng cho ngày Tết - 2

Bước 2: Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi sau đó cho gừng vào luộc khoảng 2-3 phút. Lặp đi lặp lại khoảng 1-2 lần để cho gừng bớt cay. Vắt vào nồi nước gừng một ít nước cốt chanh để gừng được trắng. Sau đó vớt gừng ra rổ để ráo.

Cho gừng vào một cái âu sạch thêm 200gr đường cùng 5gr bột trà xanh, trộn đều và để khoảng 2-3h đợi cho đường tan là được.

Mứt gừng vị trà xanh ngon miệng và ấm nóng cho ngày Tết - 3

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho gừng và cả nước đường ướp gừng vào chảo sên gừng ở lửa vừa.

Mứt gừng vị trà xanh ngon miệng và ấm nóng cho ngày Tết - 4

Bước 4: Trong quá trình sên mứt gừng khi phần đường sánh lại hạ bớt lửa, đường kết tinh trắng bám vào từng miếng gừng. Bắc chảo ra bếp đảo liên tục để mứt gừng khô hẳn.

Mứt gừng vị trà xanh ngon miệng và ấm nóng cho ngày Tết - 5

Cho mứt gừng vị trà xạn ra đĩa, nếu dùng không hết cho vào lọ bảo quản kín dùng dần.​

Mứt gừng vị trà xanh ngon miệng và ấm nóng cho ngày Tết - 6

Mứt gừng vị trà xanh ngon miệng và ấm nóng cho ngày Tết - 7

Chúc bạn thành công với cách làm mứt gừng vị trà xanh cay nồng đón Tết!

Hương Quý

Tin đọc nhiều

3 chuyện tình cô - cháu gây phẫn nộ: Gia đình thông gia xấu hổ khi giới thiệu con dâu Sự lệch tuổi quá lớn của các cặp đôi khiến bố mẹ cũng cảm...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
Thời trang mũ hè cho chàng Những gợi ý đấng mày râu thật hợp mốt trong mùa hè này.
Triệu Vy, Tô Hữu Bằng đưa "Phụ Hoàng" đi "vi hành" đường phố Pháp, fan nhớ đến 20 năm trước Người ta hồi tưởng lại cảnh vua Càn Long và Tiểu Yến Tử diễu...