Tháng 04, 2017
Thứ hai
Thứ Tư, ngày 11/01/2017 08:35 AM (GMT+7)

Mứt khoai môn thơm bùi đãi khách ngày Tết

Thưởng thức món mứt khoai môn vừa ngọt lại có vị bùi bùi, thơm phức trong những ngày Tết thật thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1kg củ khoai môn
- 400gr đường
- 1 ít vani
- Dầu ăn

Mứt khoai môn thơm bùi đãi khách ngày Tết - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT KHOAI MÔN

Bước 1: Khoai môn gọt bỏ vỏ rồi thái khoai thành các thanh dài. Sau đó rửa lại cho sạch nhựa khoai và thấm khô nước.

Mứt khoai môn thơm bùi đãi khách ngày Tết - 2

Bước 2: Đun 1 nồi dầu nóng rồi cho khoai vào chiên đến khi khoai sém vàng 1 chút thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Mứt khoai môn thơm bùi đãi khách ngày Tết - 3

Bước 3: Cho đường và 1 chút nước vào chảo khuấy đều rồi đun vài phút cho nước đường hơi sánh lại.

Mứt khoai môn thơm bùi đãi khách ngày Tết - 4

Bước 4: Cho khoai môn vào chảo sên cùng nước đường, thi thoảng đảo đều cho khoai thấm đều nước đường. Vặn lửa nhỏ, cứ thế sên cho đến khi nước đường cạn và đảo nặng tay thì sên thêm 1-2 phút là tắt bếp. Tiếp tục đảo nhẹ nhàng cho khoai khô ráo hẳn và có đường kết tinh bám trên mứt là được.

Mứt khoai môn thơm bùi đãi khách ngày Tết - 5

Để mứt khoai môn nguội hẳn mới cho vào hũ đậy nắp kín bảo quản nơi thoáng mát và ăn dần dịp Tết.

Mứt khoai môn thơm bùi đãi khách ngày Tết - 6

Mứt khoai môn thơm bùi đãi khách ngày Tết - 7

Mứt khoai môn thơm bùi đãi khách ngày Tết - 8

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khoai môn bùi bùi ngọt ngào đón Tết!

Hương Giang

Tin đọc nhiều

Mẹo đi chợ vải ở Hà Nội Đi chợ vải ở Hà Nội cần có vài mẹo để tiết kiệm mà vẫn mua...
Vợ chồng Lý Hải cùng Á hậu Huyền My sang Nhật dự liên hoan phim quốc tế Lý Hải - Minh Hà "trốn" 4 con để sang Nhật Bản tham dự liên...
Sốt với mỹ nhân phim cấm trẻ em Đây là lời nhận xét mà nhiều fan đồng tình dành cho Lưu Vũ...
Khảo giá vải may áo dài đón Tết cho chị em Hà thành Giá vải may áo dài năm nay không tăng nhiều so với năm...