Tháng 08, 2018
Thứ tư
Thứ Tư, ngày 26/08/2015 13:30 PM (GMT+7)

Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà

Làm món nem khoai môn kiểu này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Nguyên liệu:

- 3 tấm phù trúc (phù trúc hay còn được gọi là tàu hũ ky, hoặc váng đậu là một chế phẩm từ sữa đậu nành, là lớp váng nỗi trên mặt sữa được làm khô. Phù trúc rất giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon và là nguyên liệu chính trong các món ăn chay thông thường).

- 1/2 củ hành tây; ½ củ cà rốt; 2 cái nấm hương; 1 quả trứng; 500g khoai môn; 30g bột chiên xù; 30g hành lá; 15ml xì dầu; ½ muỗng cà phê hạt tiêu

Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà - 1

Cách làm:

Bước 1: Hành tây bóc vỏ, cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ.

Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà - 2

Nấm ngâm mềm, rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá thái nhỏ.

Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà - 3

Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà - 4

Khoai môn gọt vỏ, xắt miếng nhỏ, rồi cho vào nồi hấp chín. Dùng một cái dĩa, dầm nhỏ khoai rồi để nguội.

Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà - 5

Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà - 6

Bước 2: Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành tây, cà rốt, nấm vào xào. Thêm xì dầu, hạt tiêu vào đảo đều rồi để nguội.

Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà - 7

Hỗn hợp cà rốt xào cho ra bát. Thêm trứng, bột bắp, bột chiên xù và khoai môn vào. Trộn đều.

Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà - 8

Bước 3: Phù trúc dùng khăn ướt lau cho mềm rồi cắt làm 4 phần. Cho hỗn hợp nhân vào phù trúc, cuộn lại như gói nem bình thường.

Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà - 9

Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà - 10

Bước 4: Làm nóng chảo, thêm dầu ăn rồi cho nem khoai môn vào chiên. Chiên cho đến khi vỏ bên ngoài nem vàng giòn là được.

Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà - 11

Cho nem khoai môn ra đĩa, để nguội bớt rồi thưởng thức nhé!

Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà - 12

Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà - 13

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nem khoai môn nhé!

Mộc Trà (DDC)

Tin đọc nhiều

7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
Ngất ngây vẻ đẹp U50 của "Thánh cô Nhậm Doanh Doanh" Dù đã 45 tuổi nhưng ngôi sao của "Tiếu ngạo giang hồ" vẫn đẹp...
Ở tuổi 43, Vương Diễm vẫn là "Tình Nhi Cách Cách" vì nhan sắc không một nếp nhăn Sự xuất hiện của Vương Diễm tại sân bay khiến tất cả mọi...
Hậu kết hôn và sinh con, Kim Tae Hee tái xuất trở lại nhưng xích mích với gia đình? Quyết định bất ngờ của Kim Tae Hee khiến nghi vấn cô và chị...