Tháng 12, 2017
Thứ bảy
Chủ Nhật, ngày 13/08/2017 09:15 AM (GMT+7)

Ngày nghỉ mẹ trổ tài tự làm làm bánh canh cắt tay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh

Sợi bánh canh mềm mềm dai dai hoá ra không hề khó làm.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300gr bột gạo
- 200gr tinh bột bắp (dùng bột bắp hay bột khoai tây bánh sẽ dai mềm hơn so với bột năng)
- 2/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê dầu
- 530ml nước đang sôi
- Để 1 ít tinh bột bắp để rắc bột khi cắt.

Ngày nghỉ mẹ trổ tài tự làm làm bánh canh cắt tay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH CANH CẮT TAY

Bước 1: Cho bột gạo + bột bắp + muối vào âu to trộn đều.

Ngày nghỉ mẹ trổ tài tự làm làm bánh canh cắt tay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh - 2

Sau đó cho từ từ nước sôi vào khuấy đều. Cuối cùng mang bao tay nhồi cho bột mịn dẻo không đính tay.

Ngày nghỉ mẹ trổ tài tự làm làm bánh canh cắt tay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh - 3

Bước 2: Lấy ít bột cho ra bàn, rắc bột khô, dùng cây cán mỏng thái sợi.

Ngày nghỉ mẹ trổ tài tự làm làm bánh canh cắt tay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh - 4

Ngày nghỉ mẹ trổ tài tự làm làm bánh canh cắt tay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh - 5

Bước 3: Nấu 1 nồi nước với chút muối và dầu. Khi nước sôi cho từng ít bánh canh vào luộc.

Ngày nghỉ mẹ trổ tài tự làm làm bánh canh cắt tay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh - 6

Bước 4: Bánh canh nổi lên dùng đũa khuấy nhẹ tiếp tục luộc vài phút nữa trước khi vớt bánh cho vào âu nước lạnh (không cần đá).

Ngày nghỉ mẹ trổ tài tự làm làm bánh canh cắt tay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh - 7

Bây giờ bạn hãy đổ bánh canh ra rổ, xả qua nước lạnh vài lần cho hết nhờn.

Ngày nghỉ mẹ trổ tài tự làm làm bánh canh cắt tay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh - 8

Vậy là xong bạn nhé .

Ngày nghỉ mẹ trổ tài tự làm làm bánh canh cắt tay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh - 9

Ngày nghỉ mẹ trổ tài tự làm làm bánh canh cắt tay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh - 10

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh canh theo công thức chế biến đơn giản này!

Lâm Anh Đào

Tin đọc nhiều

Chung kết Tuyệt đỉnh song ca 2017: Đàm Vĩnh Hưng một lần nữa đưa học trò lên ngôi Thiên Vũ – Tùng Chinh, học trò đội Đàm Vĩnh Hưng - Vũ Quốc...
Mâu Thuỷ chính là người đẹp catwalk xuất sắc nhất Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 Mâu Thuỷ đang dẫn đầu bàng xếp hạng "Best Catwalk" tại đấu...
Cả Một Đời Ân Oán: Hồng Diễm "chết sững" khi biết người yêu cũ bỗng thành anh chồng Dù có ý định ra nước ngoài làm việc, nhưng cuối cùng vì nghĩ...
"Hoàng tử mùa thu" Song Seung Hun và chuyện tình yêu lãng mạn bằng 0 Không lãng mạn cũng phải vì Song Seung Hun đâu phải Yoon...