Tháng 01, 2020
Thứ hai
Thứ Bảy, ngày 07/12/2019 09:47 AM (GMT+7)

Ngon miệng, trôi cơm bất ngờ với món ăn chưa ai nấu thử: Gà kho cùi dừa

Thỉnh thoảng chị em hãy thử biến tấu, làm món gà kho cùi dừa để ăn với cơm nóng mùa đông sẽ rất ngon.

Nguyên liệu:

- 1 kg cánh gà chặt miếng vừa ăn (bạn có thể dùng đùi gà hay thịt của nguyên con gà)

- 1 trái dừa già

- 2 trái ớt sừng (ớt sừng là loại ớt ngọt, không cay, tạo màu đẹp)

- 3 tép tỏi - 1 củ hành tím - 1 lát gừng - 1 muỗng canh dầu - 1 muỗng canh đường - 1 nhánh hành lá

- Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm - 1 muỗng cà phê bột nêm - 1/2 muỗng cà phê tiêu - 1 muỗng cà phê đường - 1 muỗng canh dầu hào

Ngon miệng, trôi cơm bất ngờ với món ăn chưa ai nấu thử: Gà kho cùi dừa - 1

Cách làm gà rang cùi dừa

Bước 1: Sơ chế

- Tỏi, hành tím, hành lá, ớt và gừng băm nhỏ.

- Dừa gọt bỏ vỏ nâu thái miếng hơi dày và dài cỡ 3cm.

Ngon miệng, trôi cơm bất ngờ với món ăn chưa ai nấu thử: Gà kho cùi dừa - 2

Bước 2: Ướp thịt

- Thịt gà cho vào âu cùng chút hành, tỏi, ớt băm và chút nước mắm và tiêu trộn đều.

Ngon miệng, trôi cơm bất ngờ với món ăn chưa ai nấu thử: Gà kho cùi dừa - 3

Bước 3: Kho thịt gà

- Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh đường, thắng màu với lửa thấp. Khi đường chuyển màu vàng nâu cánh gián thì cho hết ớt, lành lá, hành tím, gừng và ớt ở bước 1 vào xào thơm từ 2-3 phút. Sau đó cho thịt gà và gia vị vào xào săn (từ 5-7 phút).

Ngon miệng, trôi cơm bất ngờ với món ăn chưa ai nấu thử: Gà kho cùi dừa - 4

- Cuối cùng cho dừa già và đổ nước xâm xấp thịt, đậy nắp kho lửa vừa. Khi nước rút khoảng 2/3 thì bạn cần nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đảo thịt kho thêm vài phút là tắt bếp.

Ngon miệng, trôi cơm bất ngờ với món ăn chưa ai nấu thử: Gà kho cùi dừa - 5

Trình bày: Gà kho dừa già cho ra đĩa, rắc ít hành lá thái nhỏ. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.

Ngon miệng, trôi cơm bất ngờ với món ăn chưa ai nấu thử: Gà kho cùi dừa - 6

Chúc các bạn thành công!

Lâm Anh Đào

Tin đọc nhiều

Lộ ảnh hiếm thời trẻ của Elvis Phương Những hình ảnh từ ấu thơ đến trưởng thành của nam danh ca...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
6 bộ phim "xuyên không" hấp dẫn nhất màn ảnh TVB Cùng điểm lại những câu chuyện vượt thời gian và không gian...
10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...