Tháng 05, 2019
Chủ nhật
Thứ Bảy, ngày 14/11/2015 22:56 PM (GMT+7)

Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp

Món xôi bọc bánh gấc hấp thơm ngon giúp cả nhà đổi vị cho bữa sáng.

Thành phần:

- 200gr bột nếp

- 200gr gạo nếp

- 100gr thịt gấc

- 100gr đậu xanh

- 50-80gr thịt ba chỉ, 2 củ hành khô, 2 thìa nhỏ muối, 1 thìa hạt tiêu.

Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - 1

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp và đậu xanh ngâm trước khoảng 4-5 tiếng. Sau đó ta làm vỏ bánh gấc: bột nếp và thịt gấc ta trộn đều cùng non một bát nhỏ nước lọc, dùng tay nhào thật đều thành phần đến khi bột mịn và không dính tay.

Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - 2

Bước 2: Cách làm nhân đậu xanh xào thịt ba chỉ: Đậu xanh hấp chín đánh thật nhuyễn. Thịt ba chỉ chần qua nước sôi, rồi thái hạt lựu, hành củ băm nhỏ.

Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - 3

Bước 3: Phi hành thơm vàng và cho thịt vào rang se lại rồi nêm gia vị, hạt tiêu vừa miệng.

Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - 4

Bước 4: Trộn thịt đã rang với đậu xanh.

Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - 5

Bước 5: Chia đều vỏ bánh với nhân đậu xanh phần bằng nhau, lần lượt bọc lại thành hình tròn đều.

Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - 6

Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - 7

Bước 6: Xếp bánh vào xửng có lót gạo nếp phía dưới và bọc gạo nếp đều khắp bánh và hấp trong khoảng 20-30 phút là bánh chín.

Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - 8

Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - 9

Bánh gấc bọc xôi hấp thơm ngon tuyệt vời!

Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - 10

Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - 11

Ngon miệng với xôi bọc bánh gấc hấp - 12

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi bọc bánh gấc!

Thùy Anh

Tin đọc nhiều

10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...
6 bộ phim "xuyên không" hấp dẫn nhất màn ảnh TVB Cùng điểm lại những câu chuyện vượt thời gian và không gian...