Tháng 11, 2020
Chủ nhật
Thứ Hai, ngày 06/11/2017 23:16 PM (GMT+7)

Ốc xào măng giòn giòn lại đậm đà ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Thưởng thức ốc xào măng thơm ngon lạ miệng thế này ai cũng thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Ốc: 1 kg
- Măng tươi: 300g
- Cà rốt: ½ củ
- Đậu phụ: 1 bìa
- Ớt ngọt: 1 quả
- Hành khô
- Hành hoa, rau răm, tía tô: 1 ít
- Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn.

Ốc xào măng giòn giòn lại đậm đà ăn bao nhiêu cơm cũng hết - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM ỐC XÀO MĂNG

Bước 1: Ốc rửa và ngâm nước gạo cùng vài lát ớt hiểm để ốc nhả bớt bùn đất, rửa lại cho sạch rồi cho vào nồi luộc và khều lấy ruột. Ướp thịt ốc với 1 thìa bột nghệ, 1 thìa bột nêm cùng ít hành khô băm nhỏ.

Ốc xào măng giòn giòn lại đậm đà ăn bao nhiêu cơm cũng hết - 2

Bước 2: Măng tươi bóc lớp vỏ ngoài thái mỏng rồi cho vào nồi luộc sơ, xóc với một chút muối rồi rửa lại cho sạch.

Ốc xào măng giòn giòn lại đậm đà ăn bao nhiêu cơm cũng hết - 3

Bước 3: Phi thơm hành băm với ít dầu ăn cho thịt ốc vào xào săn.

Ốc xào măng giòn giòn lại đậm đà ăn bao nhiêu cơm cũng hết - 4

Bước 4: Đậu phụ cắt miếng chỉ rán vàng. Cà rốt gọt vỏ thái mỏng cùng ớt.

Ốc xào măng giòn giòn lại đậm đà ăn bao nhiêu cơm cũng hết - 5

Bước 5: Ở một chảo khác phi thơm hành băm rồi cho măng vào xào, tiếp đến cho đậu phụ, cà rốt vào xào cùng. Nêm 1 chút xíu bột nêm.

Ốc xào măng giòn giòn lại đậm đà ăn bao nhiêu cơm cũng hết - 6

Bước 6: Tiếp đến cho thịt ốc vào xào cùng.

Ốc xào măng giòn giòn lại đậm đà ăn bao nhiêu cơm cũng hết - 7

Khi thấy thịt ốc vừa miệng, rau củ chín giòn thì cho hành, tía tô thái nhỏ.

Ốc xào măng giòn giòn lại đậm đà ăn bao nhiêu cơm cũng hết - 8

Cho ốc xào măng ra đĩa dùng nóng.

Ốc xào măng giòn giòn lại đậm đà ăn bao nhiêu cơm cũng hết - 9

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm món ốc xào măng giòn ngon!

Hương Quý

Tin đọc nhiều

Nàng Tiểu Long Nữ già, xấu nhất lịch sử Đó là tạo hình Tiểu Long Nữ của nữ diễn viên 51 tuổi đến từ...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
Góc nhìn khác về người mẹ kế trong “Cinderella” Nhà phát hành dành tặng độc giả 4 cặp vé tham gia buổi công...
4 cặp vợ chồng sành điệu và gợi cảm nhất Hoa ngữ Không chỉ tài năng, 5 cặp vợ chồng này còn nổi tiếng sành...
Bài mục