Tháng 01, 2020
Thứ hai
Thứ Bảy, ngày 14/12/2019 15:26 PM (GMT+7)

Sườn heo om theo cách này vừa mềm vừa ngọt đảm bảo ăn đánh bay nồi cơm

Sườn heo om đậm vị, thơm lừng đưa cơm phải biết!

Sườn heo là một loại thực phẩm rất được yêu thích bởi hương vị tuyệt vời của nó. Sườn heo sốt chua ngọt chính là món ăn kinh điển được chế biến từ sườn heo, không biết đã hớp hồn bao người. Nhưng sườn heo om cũng ngon hết sảy không kém cạnh đâu nhé, chúng ta hãy cùng vào bếp làm thử xem!

Sườn heo om theo cách này vừa mềm vừa ngọt đảm bảo ăn đánh bay nồi cơm - 1

Nguyên liệu món sườn heo om:

Sườn heo: 1kg.

Xì dầu: 2 muỗng.

Dầu hào: 2 muỗng

Gừng: 2 lát.

Tỏi: 2 củ.

Muối, rượu, hạt tiêu, hoa hồi, hành lá.

Sườn heo om theo cách này vừa mềm vừa ngọt đảm bảo ăn đánh bay nồi cơm - 2

Cách làm:

1. Ngâm sườn trong nước, thay nước nhiều lần để làm sạch tiết heo còn sót lại.

Sườn heo om theo cách này vừa mềm vừa ngọt đảm bảo ăn đánh bay nồi cơm - 3

2. Cho sườn heo vào nồi nước lạnh, thêm gừng, rượu và luộc sơ. Sau đó bỏ ra rửa với nước sạch, để ráo.

Sườn heo om theo cách này vừa mềm vừa ngọt đảm bảo ăn đánh bay nồi cơm - 4

3. Cho 3 thìa dầu thực vật vào chảo, thêm chút đường phèn vào đun cho đến khi có màu cánh gián. Tiếp tục cho sườn vào xào đến khi lên màu đều. 

Sườn heo om theo cách này vừa mềm vừa ngọt đảm bảo ăn đánh bay nồi cơm - 5

4. Thêm dầu hào, xì dầu, muối vào đảo đều.

Sườn heo om theo cách này vừa mềm vừa ngọt đảm bảo ăn đánh bay nồi cơm - 6

5. Thêm nước lọc, 1 cây hành, gừng, tỏi, hạt tiêu, hoa hồi, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong 30 phút.

Sườn heo om theo cách này vừa mềm vừa ngọt đảm bảo ăn đánh bay nồi cơm - 7

6. Đun đến khi sườn dậy mùi thơm, nước cạn là được.

Sườn heo om theo cách này vừa mềm vừa ngọt đảm bảo ăn đánh bay nồi cơm - 8

7. Và đây là thành phẩm.

Sườn heo om theo cách này vừa mềm vừa ngọt đảm bảo ăn đánh bay nồi cơm - 9

Chúc các bạn thành công!

Hải Đường (theo Zhihu)

Tin đọc nhiều

Lộ ảnh hiếm thời trẻ của Elvis Phương Những hình ảnh từ ấu thơ đến trưởng thành của nam danh ca...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
6 bộ phim "xuyên không" hấp dẫn nhất màn ảnh TVB Cùng điểm lại những câu chuyện vượt thời gian và không gian...
10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...