Tháng 04, 2018
Chủ nhật
Thứ Tư, ngày 04/10/2017 14:02 PM (GMT+7)

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thơm ngon khiến chồng con gắp lia lịa

Vị chua chua, ngòn ngọt, lại có chút cay cay cùng mùi thơm của hành tỏi, nước sốt sền sệt quyện vào từng miếng thịt sườn khiến vị giác của bất cứ ai khi ăn thử cũng kích thích vô cùng.

Trong khi món sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam thường có thêm các nguyên liệu như ớt chuông, dứa (thơm), hành tây, cà chua... nấu kèm thì sườn xào miền Bắc lại khá đơn giản với các gia vị cơ bản như chanh, đường, tỏi, nước mắm, hành khô... Dù là cách chế biến nào cũng ngon và hấp dẫn. Vào những ngày mát trời, chị em có thể tham khảo cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc dưới đây:

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Sườn heo ngon
- Chanh, đường, tỏi, hành khô
- Nước mắm ngon, ớt (nếu bạn ăn được cay)
- Một ít hành tươi để trang trí

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thơm ngon khiến chồng con gắp lia lịa - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN XÀO CHUA NGỌT MIỀN BẮC

Bước 1: Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập.

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thơm ngon khiến chồng con gắp lia lịa - 2

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thơm ngon khiến chồng con gắp lia lịa - 3

Bước 2: Cho một chút nước mắm vào bát, thêm đường, nước cốt chanh, tỏi, nửa già bát con nước sôi nguội. Rồi khuấy đều cho đường tan hết. Nếm nước cho vừa, tùy khẩu vị. Lúc này bạn có thể cho thêm ớt nếu ăn được cay nhé.

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thơm ngon khiến chồng con gắp lia lịa - 4

Bước 3: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn luộc sơ với chút muối rồi vớt ra rửa sạch cho hết bọt.

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thơm ngon khiến chồng con gắp lia lịa - 5

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thơm ngon khiến chồng con gắp lia lịa - 6

Bước 4: Để sườn ráo nước rồi cho sườn vào chiên sơ, tránh chiên lâu khiến thịt sườn bị khô và dai.

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thơm ngon khiến chồng con gắp lia lịa - 7

Bước 5: Khi sườn vàng đều thì cho hành vào đảo cùng đến khi hành dậy mùi thơm thì cho hỗn hợp nước chấm pha vào nồi, đun đến khi nước cạn và sệt lại thì cho sườn ra đĩa.

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thơm ngon khiến chồng con gắp lia lịa - 8

Rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ để trang trí cho đẹp mắt. Sườn xào chua ngọt miền Bắc thơm phức, ăn với cơm hấp dẫn vô cùng.

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thơm ngon khiến chồng con gắp lia lịa - 9

Sườn thơm mùi hành tỏi, ngon đậm đà cùng chút chua chua ngọt ngọt khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thơm ngon khiến chồng con gắp lia lịa - 10

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thơm ngon khiến chồng con gắp lia lịa - 11

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thơm ngon khiến chồng con gắp lia lịa - 12

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc hấp dẫn này!

Liên Liên

Tin đọc nhiều

5 ngôi sao Hoa ngữ không chỉ đẹp xuất thần mà thời trang thảm đỏ cũng miễn chê! Các mỹ nhân hàng đầu của Trung Quốc luôn đầu tư và chăm chút...
4 cặp vợ chồng sành điệu và gợi cảm nhất Hoa ngữ Không chỉ tài năng, 5 cặp vợ chồng này còn nổi tiếng sành...
Yu Dương tái xuất phim hè thiếu nhi Ma nữ “lột xác” và trở về đúng lứa tuổi trong bộ phim thiếu...
Ngỡ "oan gia", nhưng quan hệ của đôi trẻ Cả Một Đời Ân Oán lại có gốc rễ không ngờ Cứ gặp là cãi nhau, nhưng ai ngờ Bình (Anh Tuấn) và Ngân (Hạ...