Tháng 05, 2019
Thứ hai
Thứ Sáu, ngày 07/12/2018 05:47 AM (GMT+7)

Thanh tịnh đầu tháng với miến Hàn Quốc xào chay

Miến Hàn Quốc xào chay rất thích hợp để cả nhà thưởng thức ngày đầu tháng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 bó miến Hàn Quốc (loại miến dong)
- 1/2 bịch đậu hũ chiên
- 1 củ cà rốt
- 2 nấm trắng; 1 bó nấm hải sản
- 1 bó nấm kim chi (hay còn gọi nấm trâm vàng)
- 1/3 trái ớt chuông đỏ
- 1 nhánh hành lá; 1 muỗng canh hành tỏi băm
- 2 quả trứng gà
Gia vị: 1 muỗng canh nước tương + 1/3 muỗng cà phê bột nêm chay + 1/3 muỗng cà phê tiêu + 1,5 muỗng canh sốt dầu hào chay và 1 muỗng cà phê đường...

Thanh tịnh đầu tháng với miến Hàn Quốc xào chay - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MIẾN HÀN QUỐC XÀO CHAY

Bước 1: Các loại nấm rửa sạch cắt bỏ phần gốc. Cà rốt gọt vỏ thái sợi. Ớt chuông thái lát dài. Đậu hũ thái lát nhỏ, hành lá thái xéo.

Thanh tịnh đầu tháng với miến Hàn Quốc xào chay - 2

Bước 2: Trứng cho vào tô, đánh tan với chút xíu muối. Bắc chảo lên bếp, thoa chút dầu, chờ dầu nóng cho trứng vô tráng đều 1 lớp mỏng, chiên lửa nhỏ, khi trứng chín thì tắt bếp lấy lá trứng ra, chờ nguội thái sợi.

Thanh tịnh đầu tháng với miến Hàn Quốc xào chay - 3

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi cho miến dong vào luộc. Kiểm tra bằng cách ăn thử. Khi miến chín đổ ra rổ, xả qua nước lạnh để ráo.

Thanh tịnh đầu tháng với miến Hàn Quốc xào chay - 4

Bước 4: Bắc chảo lến bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tỏi vào xào thơm, sau đó cho cà rốt và đậu hũ vào xào trước 3 phút. Tiếp đến cho các loại nấm + ớt chuông và gia vị vào đảo đều 2-3 phút.

Thanh tịnh đầu tháng với miến Hàn Quốc xào chay - 5

Cuối cùng cho miến vào trộn đều. Nêm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Bây giờ mới cho trứng thái sợi và nhẹ nhàng trộn đều.

Thanh tịnh đầu tháng với miến Hàn Quốc xào chay - 6

Miến Hàn xào chay cho ra tô/dĩa, để vài cọng ngò và vài lát ớt + hành hành lá thái xéo.

Thanh tịnh đầu tháng với miến Hàn Quốc xào chay - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món miến Hàn Quốc xào chay nhé!

Lâm Anh Đào

Tin đọc nhiều

10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...
7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...
7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
4 bộ phim hứa hẹn “thiêu cháy” màn ảnh Hàn Điện ảnh Hàn liên tiếp tung ra những bộ phim mới, hứa hẹn sẽ...