Tháng 02, 2019
Thứ ba
Thứ Sáu, ngày 19/10/2018 00:08 AM (GMT+7)

Thịt ba chỉ chiên kiểu Thái thơm ngon, giòn giòn nhâm nhi đã miệng

Thỉnh thoảng bạn có thể thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món thịt ba chỉ chiên giòn kiểu Thái này xem sao nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

- 1 miếng thịt ba chỉ khoảng 500 gr

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1/2 muỗng cà phê đường

- 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 2 muỗng canh bột chiên giòn; 1/2 chén rau húng quế ăn phở (nếu có); 1 nhánh sả; 1 củ hành tây nhỏ; vài lá chanh; 1 muỗng canh muối; 1 miếng gừng; 1.5 lít nước lạnh

Thịt ba chỉ chiên kiểu Thái thơm ngon, giòn giòn nhâm nhi đã miệng - 1

2. Cách làm thịt ba chỉ chiên giòn kiểu Thái ngon

Bước 1: Luộc thịt

- Thịt heo rửa sạch, luộc chung với nước, sả đập dập, vài lá chanh, gừng, hành tây, muối và lá chanh.

- Luộc khoảng 10 phút (chín khoảng 30%)  thì vớt thịt ra, để nguội, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý: Để tránh việc khi chiên bị bắn dầu, bạn nên để thịt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh

Thịt ba chỉ chiên kiểu Thái thơm ngon, giòn giòn nhâm nhi đã miệng - 2

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

- Thái thịt thành từng miếng dài nhưng không quá mỏng. Cho thịt vào âu cùng với nước mắm, đường, tiêu, lá húng quế, bột nêm và bột chiên giòn.

- Mang bao tay trộn đều. Ướp thịt khoảng 30 phút.

Thịt ba chỉ chiên kiểu Thái thơm ngon, giòn giòn nhâm nhi đã miệng - 3

Bước 3: Chiên giòn thịt

- Bắc chảo dầu lên bếp (không quá nhiều dầu). Chờ dầu hơi nóng, cho từng ít thịt và lá húng quế vào chiên với lửa vừa.

- Thỉnh thoảng đảo cho thịt vàng đều, giòn thơm thì mới gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thịt ba chỉ chiên kiểu Thái thơm ngon, giòn giòn nhâm nhi đã miệng - 4

Trình bày và thưởng thức

- Cho thịt ba chỉ chiên giòn kiểu Thái ra đĩa, có xà lách, dưa chuột, cà chua cùng chén nước mắm ớt chua ngọt.

Thịt ba chỉ chiên kiểu Thái thơm ngon, giòn giòn nhâm nhi đã miệng - 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ chiên giòn kiểu Thái!

Lâm Anh Đào

Tin đọc nhiều

7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
10 nàng Kiều đẹp nhất Hồng Kong Bất cứ "gã" đàn ông nào cũng phải ngẩn ngơ trước những nhan...
7 năm đã qua, "tội đồ" tạo nên kết thúc tệ nhất trong lịch sử phim Hàn cũng lên tiếng Shin Se Kyung - Nữ diễn viên được cho là nhân tố chính tạo...
Lộ ảnh quá khứ "nổi loạn" của ngọc nữ Đài Loan Vẻ đẹp thanh xuân của Lâm Hy Lôi khiến ai nấy đều xao xuyến.