Tháng 10, 2017
Thứ ba
Thứ Sáu, ngày 09/10/2015 16:14 PM (GMT+7)

Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi

Món thịt ba chỉ kho măng ngon mềm, đậm đà nhiều hương vị vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 400g thịt ba chỉ

- 100g hạt dẻ đã bóc vỏ

- 200g măng củ

- 20g hành lá; 20g gừng; 2 tép tỏi

- Gia vị: 2 cánh hoa hồi; 5g hạt tiêu; 1 mẩu quế nhỏ; 30ml rượu nấu ăn; 20g đường; 30ml xì dầu; 15ml xì dầu loại đậm màu; 2.5g muối

Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - 1

Cách làm:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thái miếng vuông.

Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - 2

Đun sôi 1 nồi nước, rồi thêm gừng, hành lá và 15ml rượu vào. Sau đó thêm thịt heo, đun 3 phút rồi vớt ra, để ráo.

Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - 3

Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - 4

Bước 2: Trong một chảo đun trên bếp, thêm dầu ăn rồi cho thịt heo, đường, muối, xì dầu, tỏi vào, đảo đều trong 1 phút. Sau đó thêm hạt dẻ và rượu vào cùng 350ml nước đun sôi lăn tăn.

Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - 5

Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - 6

Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - 7

Bước 3: Thêm hoa hồi, quế rồi đậy vung, đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Khi hạt dẻ đã bắt đầu mềm thì cho măng cắt khúc vào, đậy vung và đun 20 phút nữa là được. Cho thịt ba chỉ kho măng ra bát và ăn với cơm nóng.

Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - 8

Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - 9

Thịt ba chỉ kho măng nóng hổi - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ kho măng!

Như Lan (DDC)

Tin đọc nhiều

MC Lại Văn Sâm "bất lực" khi nghe cô bé lai Hàn Quốc lập luận chuyện bố mẹ cãi nhau MC Lại Văn Sâm không biết đối xử với cô bé nói chuyện như "bà...
Những bộ phim TVB nổi tiếng thập niên 90 Ông chủ trường đua (1993) và Bùng nổ (1996) sẽ chính thức mở...
Phim Việt 1.100 tập nợ cát-xê: Mới trả 1,5 tỷ vẫn chưa thấm vào đâu! Đại diện nhà sản xuất đã trả lời chi tiết về phương án của...
Nữ hoàng nước mắt Soo Ae xinh đẹp bất chấp tuổi tác bên "Bố dượng tuổi 30" Soo Ae rũ bỏ hình tượng bi luỵ, đẫm nước mắt trở thành cô...