Tháng 08, 2018
Thứ tư
Thứ Năm, ngày 24/09/2015 08:50 AM (GMT+7)

Thịt gà kho măng đưa cơm ngày mát trời

Món ăn với thịt gà đậm đà, phảng phất hương tiêu, hoa hồi rồi ăn kèm miếng măng giòn ngon thấm vị sẽ làm cho bữa cơm thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 500g

- Vài cánh hoa hồi

- 1 củ măng

- 1 củ gừng nhỏ

- Gia vị: 3 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng cà phê đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè

Thực hiện:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Măng bóc vỏ, thái miếng hình chữ nhật. 

Thịt gà kho măng đưa cơm ngày mát trời - 1

Bước 2: Măng rửa sạch, đem luộc sơ chừng 5 phút rồi đổ ra rổ thưa, xối lại với nước lạnh, để ráo.

Thịt gà kho măng đưa cơm ngày mát trời - 2

Bước 3: Thịt gà tẩm ướp với gia vị cho ngấm 10 phút. 

Thịt gà kho măng đưa cơm ngày mát trời - 3

Bước 4: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho ớt khô, hoa hồi và gừng băm vào đảo thơm, sau đó trút thịt gà vào đảo nhanh tay cho đến khi thịt gà săn lại. Thêm 1 muỗng canh xì dầu rồi đảo đều.

Thịt gà kho măng đưa cơm ngày mát trời - 4

Thịt gà kho măng đưa cơm ngày mát trời - 5

Bước 5: Trút măng vào, tiếp tục đảo đều. Thêm 2 muỗng canh xì dầu và 1 bát con nước đun sôi vào, đảo lại, chờ hỗn hợp sôi thì đậy vung lại, hạ lửa, om kĩ trong 15 phút cho măng và gà thấm vị.

Thịt gà kho măng đưa cơm ngày mát trời - 6

Bước 5: Khi nước sốt gần như cạn hết, chỉ còn lại lớp hơi sánh đặc thì thêm 1 nửa thìa cà phê đường, ít hạt tiêu ít hạt nêm và 1 muỗng canh dầu ăn, tiếp tục đảo đều trong khoảng 1 phút cho gà thấm vị rồi tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ vào.

Thịt gà kho măng là một món ăn khá dễ làm và ngon miệng. Màu sắc món ăn nổi bật với sắc vàng nâu hấp dẫn. Thêm vào đó miếng thịt gà đậm đà, phảng phất hương tiêu, hoa hồi; ăn cùng miếng măng giòn ngon thấm vị sẽ làm cho miếng cơm thật dễ “vào”. 

Thịt gà kho măng đưa cơm ngày mát trời - 7

Thịt gà kho măng đưa cơm ngày mát trời - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt gà kho măng!

Min Chu

Tin đọc nhiều

7 nàng Phan Kim Liên "chất" nhất màn ảnh Ngoại hình và diễn xuất của những mỹ nhân này đã thuyết phục...
Ngất ngây vẻ đẹp U50 của "Thánh cô Nhậm Doanh Doanh" Dù đã 45 tuổi nhưng ngôi sao của "Tiếu ngạo giang hồ" vẫn đẹp...
Hậu kết hôn và sinh con, Kim Tae Hee tái xuất trở lại nhưng xích mích với gia đình? Quyết định bất ngờ của Kim Tae Hee khiến nghi vấn cô và chị...
Ở tuổi 43, Vương Diễm vẫn là "Tình Nhi Cách Cách" vì nhan sắc không một nếp nhăn Sự xuất hiện của Vương Diễm tại sân bay khiến tất cả mọi...